１３ モンスリーとの幸せな食事
「ふわっ……おいひい」
モンスリーが僕の料理を、蕩けそうな笑みを浮かべて食べている。
一緒に食べ始めたけど、モンスリーが美味しいと思ってくれるか気になって、まだ、手をつけれてない。
しかし、こんがり焼けたスペアリブに、特製のタレをかけたけど、そこまでの評価が貰えるとは思わなかったよ。
「こっちのもつ煮込みも、上手く仕上がったよ？焼いた肉とネギを挟んだサンドイッチも食べてね」
「はむ、んむっ！んん！うみゅ！」
結構な勢いで、口の中に３品とも運ばれていく。
気に入ってくれたみたいだね。
ひと安心。
「口に合ったみたいで良かったよ」
一息ついたところで、取れたてのオークを心ゆくまで味わってみよう。
まずは特製ダレのスペアリブから、香ばしく炙った肉にかぶりつくと、甘い脂とショウガ、シソの香りが口の中に広がる。
その後に、特製ダレの甘辛い味が感じられ、かじりとった肉と脂に口の中が占領される至福の時が流れる。
上手く出来たな…
ミョウガの香りはほとんど感じられないけど。
まぁ、ミョウガはくせが結構強いから、弱い位で正解かもしれないが。
次は、サンドイッチを味見してみよう。
しっかり焼いてから厚めに切った肉を、ネギと一緒に挟んだパンを噛み締める。
肉自体には臭い消し以上の手は加えなかったから、ネギに仕込んだ塩と、胡麻油の香りが口の中をまず満たす。
その後に肉から溢れ出る肉汁が、ネギを浸し、渾然一体となってパンにも雪崩れ込む。
最初少し塩辛かった口の中が、次第に最適の味になっていく。
無くなりかけたら、次を口の中に入れ込むという動作を夢中で何度か続けて、すぐに１つが無くなった。
いくらでも食べられそうだけど、モツの方も味をみたいよね。
追加でサンドイッチにのびそうになる手を、鋼の精神力で押さえ込んで、赤ワインで染まったモツ煮込みを手に取った。
最初に臭いそうなものは全て取り除いたから、器から漂ってくるのは、赤ワインとモツが煮えた芳しい香りだけ。
自作の箸で欠片を１つ持ち上げ、フルフルと震えるそれを、口の中に放り込む。
肉には無い濃厚な味が口の中に広がり、モツにまとわり付いている脂が、甘い味わいを追加してくる。
これ、凄いわ！
モツ煮込みに関しては、元の世界のクオリティを完全に凌駕した！
多分、処理時間と新鮮さ、血抜きの徹底が原因だなぁ。
いくらでも食べたくなる。
これの屋台とか始めたら、それだけで一財産稼げそうだ。
原料は潤沢にあるしね。
瞬く間に、二人で３品を平らげてしまった。
「全て食べられるか、わからなかったけど、余計な心配だったみたいだね」
「私、蚕登のご飯を残したことないわよ？」
確かに、僕の作った料理を残したところは見たことないね。
「モツ煮込みは、材料が手に入らなかったから、今回初めてだったじゃない？上手く出来るかわからなかったんだよ」
「私は欠片も心配してなかったけどね」
信頼されるのは嬉しいけどさ。
ちょっと信頼過剰で心苦しいよ？
「素人料理にその信頼は重すぎるからね？勘弁してよ？」
「あぁ、違うのよ？蚕登と一緒に食べる食事が、美味しくないわけないのよ！もちろん、今回の料理も最高の味だったけど！」
別のスパイス成分が、効いてましたか…
「僕も、モンスリーとの食事はいつもの何倍も美味しいよ」
「幸せな時間よね。ん？お邪魔虫が来たみたい…」
お邪魔虫か…
オークかな？
楽しんで頂ければ幸いです。
