血糖値の上昇を抑えるならライ麦パンがオススメ

「どうしたんだ？最近食欲ないけど」

「なんか最近太ってきちゃってダイエット中なんだよ」

「でもきちんと食べないと栄養も偏るし元気が出ないよ？）

「でもご飯とかパンとか太るだろ？」

「パンを食べると太ると思うならライ麦パンがオススメだよ　ライ麦パンは小麦粉パンに比べて食後の血糖値の上昇が少なくて脂肪をため込みづらいんだ」　

「え？そーなんだ」

「血糖値が緩やかにすすむのがダイエット食とも呼ばれているんだ

例えば　玄米やオートミール、大豆製品、海藻、青魚、きのこ類が最適なんだよ」

「へーご飯なら玄米がいいんだな」

「食べる順番も関係あって野菜から食べ始める（ベジファースト）は血糖値の安定させる」

「このように、食後の血糖値の上昇度合いを数値化した指標のことをGI値（グライセミック・インデックス）って言うんだ」

「えーそーなんだ！」