21 トリス支部通信 二月号
■連絡事項
・騎士隊より帝国難民狙いの人身売買組織が出入りしているとの情報あり。それらしき者を見掛けた場合は通報のこと。
・国境付近のディマ近郊地域で雪崩が発生しやすくなっているとのこと。開けた斜面の探索は避けること。
■特別コラム「疲労回復＆食欲増進！ 簡単薬草料理」
トリス支部自慢の薬師と家政魔導士によるコラボレシピを特別公開。店や採集で簡単に入手できる薬草と食材で作れるので是非試してみてくださいね！
（参考文献：王国薬草図鑑、トリスヴァル地方の郷土料理）
□トリスサーモンと茸の大蒜草スープ
【大蒜草】
民間では風味付けの香草としてポピュラーな大蒜草。滋養強壮、疲労回復、食欲増進効果がある。大蒜より香りと薬効は多少落ちるものの同じ成分が入っており、下処理の必要がない粒状の実を使った料理は手軽でお勧め。トリスサーモンと茸、バターやチーズと組み合わせることで効率良く栄養が摂取できる。
なお、サーモンや茸は日照時間が少ない北方地域特有の冬期鬱予防にもなるので、王国以南地域出身の移民は積極的に食べることをお勧めする。
【材料】
トリスサーモン、茸（好きな茸ならなんでも。入手しやすい白雪茸やアイロラ茸がお勧め）、大蒜草（細かく刻むか、実を使用）、バター、チーズ、塩胡椒、水（自宅の場合は牛乳や山羊乳で）
【作り方】
１．サーモンの皮と骨を取り除き、食べやすい大きさに切る。茸は好みの薄さにスライスする。（小さいものはそのままでも）
２．鍋で水を沸騰させ、サーモン、茸、大蒜草、塩胡椒を入れて煮立たせる。灰汁を取り除き、サーモンに火が通ったらバターとチーズを入れ、溶けるまで掻き混ぜる。塩胡椒で味を調えて完成。（水の代わりに乳を使う場合はいきなり強火で加熱せず、常に弱火でコトコト煮る）
【備考】
小さく切った根菜と一緒に煮込むと栄養満点。具沢山にすれば野営地では副菜を兼ねた一品になる。焼いたサーモンやムニエルに、塩胡椒とバター、大蒜草で炒めた茸を載せて食べても美味しい。
□超簡単！ 牛肉とヴァテンクレスの塩胡椒炒め
【ヴァテンクレス】
貧血や船乗り病の予防治療薬として使われているヴァテンクレスは滋養強壮効果があり栄養豊富。国内の川沿いで簡単に入手できる。やや苦味と辛味が強いが、肉と一緒に炒めるとほろ苦い大人の味で美味。味が濃い牛肉との相性が抜群だが、豚や鳥、狩猟肉に合わせても良い。
【材料】
牛肉、油（香りの強い果実油や東方の胡麻油がお勧め）、塩胡椒、ヴァテンクレス
【作り方】
１．肉は薄切りにする。スライスが難しい狩猟肉などの場合もなるべく薄く切る。
２．ヴァテンクレスは根元の硬い部分を切り落とし、茎や葉をざく切りにする。
３．フライパンで油を加熱し、肉に火が通るまでしっかり炒める。最後にヴァテンクレスと塩胡椒を入れて軽く炒めて完成。
【備考】
酒の肴にぴったりだった（ギルドマスター談）
■何でも掲示板（匿名掲載可。掲載希望者は受付にて申し込みのこと）
□いいんだ……俺の心の母ちゃんが幸せならそれでいいんだ……（召喚士・男・21歳）
□来月外傷応急処置の講習します。希望者は私のところまでご連絡を。（治療術師・女・27歳）
□どなたか一角兎の解体ご教授ください。駄目にしちゃった……美味しいお肉……（剣士・女・23歳）
□お陰様で「踊るティーポット」の生誕祭記念カップ、今回分はコンプしました。ありがとうございました！（弓使い・女・26歳）
□最近西門あたりで色違いのルリィのようなのを見掛けるんじゃが、ありゃあお友達かのー？（双剣使い・男・81歳）
□東方の絹織物の端切れで髪飾りとお守り袋作ったから、欲しい人はあたしのところまでおいで。（魔導士・女・38歳）
□マンドレイクの種蒔き無事終了しました。ご協力ありがとうございました。（薬師・男・32歳）
□牛乳味噌スープうっま！ 何これうっま！（魔法剣士・男・29歳）
□俺も……スライムの使い魔が欲しい……もうやだ……（剣士・男・40歳）
脳啜り「レシピの大蒜草は大蒜、ヴァテンクレスはクレソンやセリで代用できるぜ」
イール「さすがである」
