あったかごはん
「うンめ～！！」
「あったかい！ちょっとからいけど、甘くて美味しい！」
「これおかわりできるの！？」
「ええ、沢山あるから慌てずにゆっくり食べてね」
人数は多いので、調理は厨房じゃなくて外ですることにした私たちは、おばさんたちが持ってきた食材を余すことなく使うために、和風カレーリゾットを作ることにした。
リゾット系であれば汁でお米が膨張するし、具がいい嵩増しになる。漢方とかによく使われるスパイスも入れれば満腹感も申し分なし。
トマトとか白菜とか、日持ちしない野菜ばかりなので、ピッタリのレシピだ。
隠し味には鰹節でとった出しに少量の味噌と醤油、おばさんたちのお土産で渡す予定だった蜂蜜も少し入れてある。
150人前後分のリゾットを作るのは苦労しそうだと思ったが、皆が手伝ってくれたので意外に早くできた。
嵩増し料理は功をそうしたようで、結構大量に作れたと思う。
最終的には完売したが、皆お腹いっぱいに食べられたようで、私的にも安心だ。
「ミアさんは料理上手なのですね。少ない食材で簡単に皆が食べられるものを作るなんて……今日は色々助かりました」
「いえいえ。私が食べたいものを作っただけなので……料理ならおじさんたちの方が上手です。本職ですし」
「なにいってんだい。ミアちゃんの料理の方が美味しいに決まってる！謙遜も時には嫌味だよ！自信持ちな！」
ぱしん、と背中を叩かれる。ちょっと力が強くてむせてしまうと、おじさんが心配して背中を撫でてくれた。
「あ、そうだ。マルテさん。もしよかったら、おせっかいかもしれないけど、今日のリゾットのレシピや嵩増しレシピを教えましょうか？やりようによっては食材の節約にもなりますし……」
「いいんですか？ミアさんがよければぜひお願いしたいです。今日のリゾットも美味しかったので、また子供たちの為に作ってあげたいですわ」
話はまとまったので、後日レシピを書いて孤児院宛てに送るという話に。私はリゾットを堪能して、後片付けをしようと立ち上がるが、スラム街の子供たちが「片付けは自分たちでやる」と名乗り出てくれたので任せることにした。
色々あったけど、1日楽しかったなぁ。
孤児院やスラム街のこと、少しお父様に相談してみて、解決策がないかも考えないと。
と、色々考えつつ、私たちは帰路についた。
……すぐに帰るつもりが、結構長引いてしまって、帰ったのは21時手前。お母様にこっぴどく叱られたのはまた別の話……。
