過ぎたるは及ばざるがごとし
小売業は、しばしばマスコミに踊らされます。異物混入とかも対応に追われますが、それと同じくらい大変なのが、情報系の番組で取り上げる『健康 （ダイエット）には〇〇が効く！』の特集。放送されるのは大抵ゴールデンタイムなので、たすくは大体出勤中。その放送が終わった直後から複数のお客様から『〇〇ありませんか？』とお声がかかります。ああ、またどこかで放送したんだなと思いつつ案内するのですが、案の定早くてその日、遅くとも翌日の昼には店頭からその品物は消えてしまいます。これは、日本人の横並び気質を反映している顕著な例だと思いますが、品物がなくなった後当然すぐに追加発注はしますが、少しでもタイミングを逃すとメーカー切れの回答が……来るかた来るかたにお詫びしまくるという結果になり、
「〇〇、～って番組で放送されたらしいよ」
という店員同士の会話は、いささかうんざりという声のトーンで話されます。
一番苦労したのは、クルミ。都合半年くらい品薄で、謝りまくりました。その次は納豆かな。期間は短いのですが、定期的に放送されるので、忘れた頃にやってくる『天災』食材なんです。
しかし、その食材……あなたにとって本当に良い物なのでしょうか。例えばナス科の食材のように、ほかの方々には健康に良い物でも、乾癬患者にとっては病気を悪化させる最悪なものだという可能性だってあるんです。
そうでなくても、体にいいと聞いた翌日から摂りすぎたりしていませんか。いくら納豆が良いといっても毎食食べては食べ過ぎなんだそうです。ＳＮＳで三日間毎食納豆を食べて入院したとつぶやいていた方がいらっしゃいました。これはセレンという物質を摂りすぎると起こる中毒症状。吐いたり、ひどい場合は肝臓に支障が出ることも。
また、美肌で有名なイソフラボンも女性ホルモンの一種なので、食べ過ぎは女性ホルモンが増えすぎて生理不順を起こしたり、男性なのに胸が出てきたりと弊害があるようです。レシチンのみサプリで摂った方がいいのかなぁ。いやぁ、豆好きだから食事で食べたいし……ま、納豆もそれだけなら１日２パックぐらいは大丈夫みたいだし、納豆は１パックにしてあと食べっきりサイズの豆腐にするとか、ひじきに豆を＋するとか、おからクッキーにする。この二点食いぐらいなら余裕で大丈夫。私は朝をパン＋青汁ヨーグルトにしていますから、後の二食で一品ずつ豆製品をって感じです。でも、基本好きなので、煮豆とかおやつに摘まんだりしてしまって、若干過多気味かも。だけど、気にしな～い。美味しく食べる方が、乾癬治るもん（開き直り）
それから、ナッツ類はもっと注意が必要です。大きさによって多少差はありますが、アーモンドでも２５粒程度、クルミは６～７個が適量です。前にも書きましたが、例えばアーモンドの１００ｇのカロリーは約６１０ｋcal.マヨネーズとほぼ同じ。食べ過ぎると確実に太りますよぉ。ま、もっともたすくはクルミだと３粒が限度なんで、問題ないですし、食べる気もなかったりしますが。
売っている私が言うのもなんですが、何にしても一品信仰は止めた方がいいです。アレルゲンとかでなければいろんなものをまんべんなく摂るのが健康への一番の近道だとたすくは思います。
さてと、これから大好物のひじき豆でも作りましょうか。
