ＳＡ！

提案

　出勤時

　僕は準備する為にキッチンへ向かうと源がカウンターに座って何か考え込んでいた。気になって傍に寄り、声を掛けた。どうやら売上が落ち込む状況を打破するアイデアに悩んでいるようだ。なるほど、いきなり難題を。僕は一緒になって考えた。一番大切な事はお客様に喜びを提供することだ。

　僕はカウンター廃止案。

団体客に目をつけてサービスを考えてみようと提案した。すると、源もついていくようにアイデアが出始める。

　新商品提案、新規顧客を狙う。

　さらにはリピーターにも目を向け、源は和のテイストを強調し、居心地良さを重視する。

　僕は空きスペースを利用し、お客様の待ち時間に落語家が登場し披露する。顧客満足度を重視する。といった案を出し合った。