九龍懐古

落花流水

食物 49

文山包種

台湾四大銘茶に数えられるお茶。文山地区で生産される。種類は烏龍茶だが、茶葉を軽めに発酵させているため不発酵茶である緑茶と味が似ておりあっさり爽やかな風味を持つ。フローラルな香りも特徴のひとつ。当初は紙の袋に包まれて売られていたことからこの名がついた。

黑鳳梨酥

生地を竹炭で着色した真っ黒なパイナップルケーキ。衝撃的な見た目だが思いのほか人気で、色々な店舗がオリジナル黑鳳梨酥を販売している。近年巷(ちまた)で話題の品は、パン作り世界大会優勝者と台湾免税店のコラボレーションで製作された黑金鳳梨酥。表面に金粉が散らしてありゴージャス。