九龍懐古

紫電一閃

食物 29

香蕉糕

ハァンツィウゴウ。バナナロール。バナナが具材として入っているわけではなく、バナナオイルを使用している事によるネーミング。白くてモチモチした皮がクルクルと巻かれ、小豆餡やシナモンが入っている物も。昔から香港人に親しまれている、伝統的なおやつ。

龍鬚糖

麦芽糖の飴を何回も何回も薄く延ばし、もの凄く細い糸状にして何層にも重ねたお菓子。蚕の繭のような見た目。中には細かく刻んだピーナッツ餡が包んである。サクサクとした食感で、口に入れるとすぐに溶けてしまう。甘くて美味しい。