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食物　27

豆沙餅

たっぷりの小豆餡をパイ生地で包んだお菓子。あまり甘くなくクドさがないので、万人受けする味。塩味のタイプもある。１個でも食べごたえ◎、パサつくのでお茶は必須。ちょっとトースターで温めると更に美味しい。

糯米滋

モチモチしたお餅の中に胡麻餡やこし餡が入っている、小さくて丸いお菓子。ココナッツがまぶしてあるものやマンゴーやチョコレートを使用しているものも。中身よりお餅の容積が大半を占めており、甘さ控えめでパクパク食べられる。

貴州茅台酒

中国伝統の特産酒。高粱などの穀物を原料とする蒸留酒で、白酒と呼ばれるスピリッツの一種。醸造用水は深く掘った井戸の水を使用し、原料となる小麦と高粱は茅台およびその付近でとれたものを使う。年代物は５万香港ドルを超えてきたり。

※2023年８月時点での日本円換算

１香港ドル≒18.5円