九龍懐古

倶会一処

食物 23

老婆餅

香港の伝統的なお菓子。月餅などに使われる餡が普通のこし餡や蓮の実餡なのに対して、老婆餅は冬瓜の餡がパイ生地に包まれている。

広東語で’老婆‘は’奥さん‘を指し、’餅’は菓子やケーキなどを表す。老婆餅はもともと、夫が愛する妻のために作ったというエピソードが名前の由来だとか。

砵仔糕

古くからある人気のスイーツ。プディングケーキの１種で、小振りで丸くプルンとしている。食感はモチモチしており甘い。定番の物は小豆などが散らしてあることが多いが、近年様々な種類の味も増えた。