九龍懐古

日々好日

食物 22

雪糕車

香港名物の移動式アイス販売車。バニラ味のソフトクリーム‘香滑軟雪糕’が定番だが、カップアイスやシャーベット等も売っている。ソフトクリームは非常に柔らかく、とにかく溶けるのが早いで有名。

尖沙咀(チムサーチョイ)の天星碼頭あたりでよく見掛ける。レトロな車体が観光客に人気。

叉燒麵(チャーシューメン)

あっさり系のスープに入ったプチプチ食感の麺の上へ自家製チャーシューをのせたもの。チャーシューは周りがうっすら赤く色づいており少し甘め。庶民的なローカルフードではあるものの、ミシュランの星を獲得したチャーシュー麺も。

牛肚(ハチノス)や牛腩(ぎゅうバラ)を追加しても美味しい。