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食物 12
揚枝甘露
サイコロ状に切ったマンゴー、ポメロ、タピオカ、ココナッツミルクなどが入ったデザート。お手頃スイーツだが、高級中華料理店でも提供されることがある。
蓮の店は採算度外視でかなり果肉を入れている。
湯圆
冬至や春節の風物詩的な甘味。ピーナッツやジンジャーシロップのスープの中に熱々の白玉団子が入っており、白玉には胡麻や胡桃の餡子が詰まっているので火傷注意。
ボリュームがありお腹も膨れる。
馬拉糕
蒸しカステラ。一般的な蒸しパンに使う材料の他に、ラードが使われるのが特徴的。スポンジケーキとカステラの中間くらいの食感で、フワフワ柔らかく軽い。ほんのり甘くて美味しい。
