転生悪役令嬢おじさん、発酵バーガーで町おこしする件
山あいの細い街道を抜けた先、小さな街が姿を現した。
かつては行商人で賑わっていたらしいが、今は人影もまばら。市場の屋根は錆び、通りには埃が舞うばかりだった。
俺――エレナ＝フォン＝クラウス（中身はおじさん）はタオルで額を拭いながら、街の広場を見渡した。
「……おーっほっほ。旅人が素通りする街というのは、寂しい光景ですわね」
パン屋の老婆がため息をついた。
「昔は人がいっぱい来たんだよ。けど今は大国に名物を取られちまってね。砂糖の国に辛味の国、みんな派手なもんばっかりで……うちみたいな地味な街じゃ、誰も立ち寄らないのさ」
ユリウスは腕を組み、真剣に頷いた。
「確かに……筋肉を売りにできるわけじゃないしな」
「いや、最初から無理ですわよ！」俺は即座に突っ込む。
セレーネは冷徹に周囲を見回し、低い声で言った。
「……物資はある。大豆、味噌、漬物。保存性は高いが、どれも地味で訴求力に欠ける」
「ほんとやめて！ 数字で斬られると余計に痛いから！」
広場には活気がなく、子どもたちも遊ばずに石を蹴っているだけだった。
街の青年が肩を落としながら呟く。
「俺たちの街には……何もないんだ。だから誰も寄りつかない」
俺はタオルを肩に掛け直し、きっぱりと声を上げた。
「――おーっほっほ！ 何もない？ いいえ、あなた方にはありますわ。
“健康”という最大の武器が！」
ユリウス「おぉぉ！ 筋肉の話か！」
「違いますわぁぁぁ！！！」
俺は市場の屋台を歩きながら、並ぶ食材を観察した。
籠には大豆の袋、木樽には味噌、漬物の瓶が整然と並んでいる。
それを眺め、俺はぱんと手を打った。
「おーっほっほ！ 名物がない？ なら作ればいいじゃありませんか！
――この大豆と発酵食品で、“健康バーガー”を生み出すのですわ！」
街の人々「……け、健康バーガー？」
ユリウスは目を輝かせ、拳を握りしめた。
「高タンパク大豆ミートをパティにすれば……筋肉が歓喜するぞ！」
「お黙りなさい！」俺は即座にツッコミ。
「筋肉だけでなく、誰の体にも優しい名物にするのですわ！」
セレーネは冷徹に頷きながら帳簿を開いた。
「……大豆ミートならばコストは低い。保存性も高く、肉よりも流通が安定する。
味噌をソースにすれば発酵由来の旨味で塩分も抑えられる。理にかなっているわ」
「おーっほっほ！ さすが我が軍師！ 完璧な補足ですわ！」
老婆は半信半疑で首をかしげた。
「でも……大豆の肉なんて、旅人は食べてくれるのかい？」
俺はタオルを翻し、胸を張った。
「えぇ、きっと食べますわ！ 発酵の旨味と栄養を兼ね備えた“発酵バーガー”。
それは胃もたれせず、疲れた旅人を癒やす《健康の象徴》となるのですわ！」
街の青年たちは顔を見合わせ、次第に活気を取り戻していく。
「……やってみる価値、あるかもしれない」
「俺たちの街の名物が……できるのか？」
ユリウスはすでに腕まくりしながら叫んだ。
「よし！ 俺が肉を捏ね……いや、大豆を捏ねてやる！」
「おーっほっほ！ あなたは力仕事専任ですわ！」
こうして、俺たちの《発酵バーガー計画》が動き出した。
街の広場に、急ごしらえの屋台が並んだ。
鉄板の上では大豆ミートをこねたパティがジューッと音を立て、味噌ソースが香ばしい匂いを漂わせる。
漬物の小鉢は彩りを添え、パンの間に挟めば――見事に“発酵バーガー”の完成だ。
「おーっほっほ！ どうです、この健康革命の一品！」
俺は胸を張り、銀のトレイを掲げた。
ユリウスは両手で山盛りのパティを持ち上げながら、汗だくで叫んだ。
「筋肉に直撃する高タンパク！ これはプロテインを超える……プロテインバーガーだ！」
「おーっほっほ！ 言い方が物騒すぎますわ！」
セレーネは冷静に試作品を口に運び、短く評価した。
「……食感は悪くない。味噌ソースの発酵由来の旨味が、大豆特有の青臭さを消している。
保存性も高く、街の特産品として成立可能」
街の人々は、しかしまだ警戒の目を向けていた。
「肉じゃないバーガーなんて……」「旅人は寄らないんじゃないか？」
そのとき、小さな男の子が恐る恐る近づいた。
「……ひとくち、食べてもいい？」
老婆が慌てて止めようとしたが、俺は笑顔でバーガーを差し出した。
「もちろんですわ。あなたが一番の審査員ですもの」
少年はガブリとかじった。
もぐもぐ……。
「……おいしい！！ 甘じょっぱくて、パンとも合う！」
広場にどよめきが走った。
「子どもが美味しいって……？」「胃もたれしない味だ！」
次々と人々が列を作り始め、屋台はたちまち大盛況。
「旅人にも売ろう！」「この街の名物になる！」
ユリウスは歓声に応えて腕を組み、仁王立ち。
「筋肉は嘘をつかない！」
「いや！ 大豆が嘘をつかないんですわ！」俺は即ツッコミ。
こうして“発酵バーガー”は一気に街の希望となっていった。
夕暮れ時。広場は人で溢れ、香ばしい匂いが街全体を包み込んでいた。
子どもたちは頬張りながら笑い、大人たちは「胃にもたれないぞ」「これなら毎日食える！」と声を上げている。
老婆は涙ぐみながら俺の手を握った。
「ありがとうよ、悪役令嬢さん……いや、エレナ様。この街に、やっと名物ができたんだ」
俺はタオルで額を拭き、微笑んだ。
「おーっほっほ！ 名物は派手さではなく、体を守る“健康”にこそ価値がありますのよ」
ユリウスは腕を組み、仁王立ちで叫ぶ。
「高タンパク、低脂肪、筋肉直撃！ まさに筋肉の街だ！」
「……どうして毎回筋肉に帰結するのですか」セレーネは冷徹に突っ込み、帳簿を閉じた。
街の人々が次々と声をかける。
「また来てくれよ！」「発酵バーガーのおかげで旅人も戻ってくる！」
「今度は発酵スイーツも頼む！」
俺はドレスの裾を翻し、堂々と宣言した。
「えぇ、いずれまた立ち寄りますわ。ですが――次に来るときには、もっと大きな街となっていてくださいまし！」
歓声と拍手の中、俺たちは街を後にした。
夕日を背に、三人の影が並ぶ。
ユリウス「結局、筋肉が一番だな！」
セレーネ「……健康と経済の両立。あなたにしてはまともな仕事だったわ」
「おーっほっほ！ 褒めてるのか馬鹿にしてるのか、わかりにくいですわ！」
こうして小さな街は“発酵バーガーの街”として蘇り、
俺たちの旅は次なる健康文化を求めて続いていくのだった。
おーっほっほ！ 本日は《発酵バーガー》で町おこしをいたしましたが、皆さまの食卓でも活かせる知識をお届けいたしますわ！
•発酵食品の力
•消化吸収を助ける：発酵によってタンパク質や炭水化物が分解され、体に取り込みやすくなります。
•腸内環境を整える：乳酸菌・酵母菌などが腸内フローラを改善し、免疫力アップにも。
•旨味の増加：味噌や漬物は“グルタミン酸”を豊富に含み、少ない塩分でも満足感を与えます。
• 大豆ミートのメリット
•高タンパク・低脂肪：筋肉合成を助けつつ、カロリー控えめ。
•コレステロールゼロ：動物性脂質を減らしたい人にぴったり。
•イソフラボン効果：骨の健康やホルモンバランスの維持に貢献。
• 実用的な組み合わせ例
•味噌ソースを絡めた大豆ミート炒め。
•大豆ミートカレーにヨーグルトをトッピングして発酵＋植物性タンパクを両立。
•漬物を副菜に添えることで食物繊維と乳酸菌をプラス。
⸻
• 結論
おーっほっほ！ 発酵食品は“旨味と腸の守護者”、
大豆ミートは“筋肉と血管の味方”。
この二つを組み合わせれば――まさに 「健康と美味の両立」 が可能なのですわ！
どうぞ皆さまも日常の食卓に、ちょっとした発酵食品と大豆料理を取り入れてくださいませ。
未来の健康診断で笑顔になれるかどうかは、日々の一皿にかかっていますわよ！
