食生活あ行
【あ】
◎アイスクリーム
…(英国)アイス
…(日本のソフトクリームにあたる)ア→イスクリ巻ーム
◎青菜類
…グリ巻ーンズ
◎青物類
…グリ巻→ースタッフ
…(英国の八百屋で)グリ巻→ーングロ巻ウサリ巻
◎赤唐辛子
…カイエ→ン
◎赤身(脂肪がない)
…リーン
◎赤リンゴ
…ラ巻→スィット
◎空き缶(取り散らかした)
…リ→ッタ
◎アサツキ(ネギ類)
…シャラ→ット
◎朝飯
…ブレ巻→ックファスト
◎味
…レ巻→リッシュ
…セ→イヴァ
…テイスト
…(独特の)フレ→イヴァ
…(味付け)フレ→イヴァリ巻ン呑
…(味わい)フレ→イヴァ、フレ→イヴァリ巻ン呑
…(味を添えるもの)ソース
◎足付きカップ
…ガ→ブリット
◎あしらい
…ガ→ーニッシュ
◎アスパラガス
…アスパ斜→ラ巻ガス
◎頭(カブ・ニンジンの。根に対して)
…タップズ
◎アダム(旧約聖書の最初の人類。禁断の木の実を食べ、のどにリンゴの芯の形の喉仏ができた)
…ア斜→ダム
◎アットホーム(ホームパーティーのこと)
…アット.ホ→ウム
◎アップル
…ア斜→ップル
…(アップルソース)ア斜→ップルソース
…(アップルパイ)ア斜→ップルパイ
◎後味
…ア斜→フタテイスト
◎穴蔵(酒を貯蔵する)
…ヴォールト
◎穴子
…カ→ン呑ガ
◎油(料理用)
…ファ斜ット
◎脂身
…ファ斜ット
…(鯨の)ブラ→バ
◎あぶる人
…ロ巻→ウスタ
◎アペリチフ(食前ワイン)
…アペリ巻ティ→ーフ
◎甘い食べ物(英国。食事の最後に出る)
…スwイート
◎甘さ
…スwイ→ート.ニス
◎網じゃくし(汁のうわかすをすくう)
…スキ→マ
◎あめ玉
…ド.ラ巻斜ップ
…シュ→ガプラム
…(ナツメ形の)ジュ→ージューブ
◎アーモンド
…ア→ーマンド
◎アラカルト(献立表)
…アーラカ→ート
◎有り合わせの食べ物
…パ→ット.ラ→ック
◎アルコール性飲料
…ア斜→ルカホール
…スピ→リ巻ット
…スティ→ミュラント
…(中毒)ア斜→ルカホーリズム
…(中毒患者)ア斜ルカホ→ーリック
◎アレルギー
…ア斜→ラジ
◎あわ(発酵物の上にできる)
…フロ巻ース挟
◎あわ立て器
…フwイスク
◎アワビ
…ア斜バロ→ウニ
◎アンコウ
…ア斜→ングラ
◎杏子
…エ→イプリ巻カット
◎アンチョビ
…ア斜→ンチャヴィ
◎アントレー(フランス語由来。米国で盛合せを指す)
…ア→ーント.レ巻イ
【い】
◎慰安の催し(教会や学校が子供たちのために開くパーティー)
…ト.リ巻ート
◎生け贄(いけにえ。神に捧げる)
…オ→ーファリ巻ン呑
…サ斜→クリ巻ファイス
…ヴィ→クティム
◎居酒屋
…(英国。口語)パブ
…(主人)パ→ブリカン
◎胃酸過多症
…ハイパラ巻スィ→ディティ
◎衣食住の便
…カンヴィ→ーニヤンス
◎伊勢海老
…ラ→ブスタ
◎イーター
…イ→ータ
◎市・市場(食料品)
…マ→ーrキット
…マーrト
…(米国。市場向けの野菜)ト.ラ巻ック
◎無花果
…フィッグ
◎胃痛
…スタ→マックエイク
◎1回分の食べ物
…ヘ→ルピン呑
◎一緒に食事する仲間(軍隊の)
…メ→スメイト
◎1杯
…ド.ラ巻斜フト
…ド.リ巻ン呑ク
…(酒)ド.ラ巻斜ム
◎一服
…プル
◎イート
…イート
◎煎る人
…ロ巻→ウスタ
◎インゲン
…(英国)ハ斜→リ巻コウ
◎飲酒
…ド.リ巻→ン呑キン呑
…(飲酒癖)インテ→ンmパラ巻ンス
◎飲食物
…フェア
◎飲食をむさぼること
…グリ巻→ーディニス
◎飲料
…ベ→ヴァリ巻ッジ
【う】
◎ウイスキー
…フwイ→スキ
◎ウインナーソーセージ
…ウwイ→ーナ
◎飢え
…ハ→ン呑ガ
◎ウエーター
…ウwエ→イタ
◎ウエートレス
…ウwエ→イト.リ巻ス
◎ウエーハー
…ウwエ→イファ
◎ウオーター
…ウwオ→ータ
◎ウオッカ
…ヴァ→ド.カ
◎牛蛙
…ブ→ルフラ巻ッグ
◎牛の舌肉
…タン呑
◎薄い切り身
…(羊肉・子牛肉)カ→ット.リット
…(牛の腰肉)フィ→リット
…(ベーコン・ハム)ラ巻斜→ッシャ
◎薄いスープ
…ブロ巻ース挟
◎薄粥(うすがゆ。病人用)
…グル巻→ーイル
◎鶉
…クwエイル
◎うどん粉
…フラ→ウア
◎鰻
…イール
◎鱗
…スケイル
◎烏龍茶
…ウ→ーローン呑
◎うわかす(沸騰・発酵の際にできる)
…スカム
【え】
◎栄養
…ナ→ーrリ巻ッシュマント
…ナ→ーrチャ
…ヌート.リ巻→シャン
…サ→スティナンス
…(学)ダイアテ→ティクス
…(欠乏)イナニ→ッシャン
…(士)ダイアティ→シャン
…(取ること)ヌート.リ巻→シャン
…(物)ア斜→リマント、ヌ→ート.リ巻マント、ヌート.リ巻→シャン、サ→スティナンス
…(不良)アンダナ→リ巻ッシュマント
◎エキス(蒸留で抽出)
…エ→サンス
◎エグカップ
…エ→グカップ
◎エクレア
…エイクレ→ア
…エ→イクレア
◎S字形のかぎ(火の上に鍋を吊るす)
…パ→ット.フック
◎エッグ
…エッグ
◎エプロン
…エ→イプラ巻ン
…(子供用)ピ→ナフォア
◎エール(ビールの1種)
…エイル
◎円錐形のせんべい(米国のアイスクリーム用)
…コウン
◎エンダイブ(サラダ用の野菜)
…エ→ンダイヴ
◎園丁(ブドウ園)
…ヴァ→インド.レ巻ッサ
◎エンドウ
…ピー
◎エンバク
…オウト
◎塩分
…サリ→ニティ
【お】
◎オイスター
…オ→イスタ
◎大桶
…(醸造用)ヴァット
◎大釜
…コ→ールド.ラ巻ン
◎大切り身
…(チーズ・パン・肉)チァン呑ク
…(数日分の1~2キロの肉や、1テーブル分の蒸し肉)ジォイント
◎大食い
…(口語。豚のような)ピッグ
◎大コップ(ビール用のふたと取っ手付きのスズまたは銀製の)
…タ斜→ン呑カッド
◎大杯
…(昔)ビ→ーカ
◎大酒飲み
…ド.ラ巻→ン呑カッド
…イニ→ーブリ巻イット
…サット
◎大皿
…(料理を盛って出す)ディッシュ
…(米国。主要料理を載せる楕円形の)プラ斜→タ
◎大だる
…ヴァット
…(酒を入れる)パ→ンチャン
◎大鍋
…コ→ールド.ラ巻ン
◎大飲み食い
…グラ→タニ
◎大麦
…バ→ーrリ
…(粒)バ→ーrリコーrン
◎お勝手
…キ→ッチン
◎女将(おかみ。料理屋の)
…ホ→ウスティス
◎屋外炊事場
…ク→ックハウス
◎おくび(げっぷ)
…ベルチ
◎オクラ(そのどろどろのスープを含む)
…ガ→ンmボウ
…オ→ウクラ巻
◎オートマット(食堂)
…オ→ータマ斜ット
◎オートミール
…オ→ウト.ミール
◎オートムギ
…オウト
…(ビスケット)オ→ウト.ケイク
◎同じ食卓で食事する同階級の仲間(陸海軍)
…メス
◎オニオン
…ア→ニヤン
◎オヒョウ(北洋産の大ヒラメ)
…ハ斜→リバット
◎お神酒
…ライベ→イシャン
◎オムレツ
…ア→ムリット
◎オランダイチゴ
…スト.ロ巻→ーベリ巻
◎オランダゼリ(料理のつまに用いる)
…パ→ーrスリ
◎おり
…(コーヒー・ブドウ酒の)ド.巻レッグズ
…(コーヒーの)グラ巻ウンズ
…(ブドウ酒の)リーズ
◎オールスパイス
…オ→ールスパイス
◎オレンジ
…オ→ーリ巻ンジ
…(エード。清涼飲料)オ→ーリ巻ンジェ→イド
◎おろし金
…グレ巻→イタ
◎おろし身(魚の骨を付けない)
…フィ→リット