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食生活あ行

【あ】

◎アイスクリーム

…（英国）アイス

…（日本のソフトクリームにあたる）ア→イスクリ巻ーム

◎青菜類

…グリ巻ーンズ

◎青物類

…グリ巻→ースタッフ

…（英国の八百屋で）グリ巻→ーングロ巻ウサリ巻

◎赤唐辛子（アカトウガラシ）

…カイエ→ン

◎赤身（脂肪がない）

…リーン

◎赤リンゴ

…ラ巻→スィット

◎空き缶（取り散らかした）

…リ→ッタ

◎アサツキ（ネギ類）

…シャラ→ット

◎朝飯

…ブレ巻→ックファスト

◎味

…レ巻→リッシュ

…セ→イヴァ

…テイスト

…（独特の）フレ→イヴァ

…（味付け）フレ→イヴァリ巻ン呑

…（味わい）フレ→イヴァ、フレ→イヴァリ巻ン呑

…（味を添えるもの）ソース

◎足付きカップ

…ガ→ブリット

◎あしらい

…ガ→ーニッシュ

◎アスパラガス

…アスパ斜→ラ巻ガス

◎頭（カブ・ニンジンの。根に対して）

…タップズ

◎アダム（旧約聖書の最初の人類。禁断の木の実を食べ、のどにリンゴの芯の形の喉仏ができた）

…ア斜→ダム

◎アットホーム（ホームパーティーのこと）

…アット．ホ→ウム

◎アップル

…ア斜→ップル

…（アップルソース）ア斜→ップルソース

…（アップルパイ）ア斜→ップルパイ

◎後味

…ア斜→フタテイスト

◎穴蔵（酒を貯蔵する）

…ヴォールト

◎穴子（あなご）

…カ→ン呑ガ

◎油（料理用）

…ファ斜ット

◎脂身（あぶらみ）

…ファ斜ット

…（鯨の）ブラ→バ

◎あぶる人

…ロ巻→ウスタ

◎アペリチフ（食前ワイン）

…アペリ巻ティ→ーフ

◎甘い食べ物（英国。食事の最後に出る）

…スｗイート

◎甘さ

…スｗイ→ート．ニス

◎網じゃくし（汁のうわかすをすくう）

…スキ→マ

◎あめ玉

…ド．ラ巻斜ップ

…シュ→ガプラム

…（ナツメ形の）ジュ→ージューブ

◎アーモンド

…ア→ーマンド

◎アラカルト（献立表）

…アーラカ→ート

◎有り合わせの食べ物

…パ→ット．ラ→ック

◎アルコール性飲料

…ア斜→ルカホール

…スピ→リ巻ット

…スティ→ミュラント

…（中毒）ア斜→ルカホーリズム

…（中毒患者）ア斜ルカホ→ーリック

◎アレルギー

…ア斜→ラジ

◎あわ（発酵物の上にできる）

…フロ巻ース挟

◎あわ立て器

…フｗイスク

◎アワビ

…ア斜バロ→ウニ

◎アンコウ

…ア斜→ングラ

◎杏子（アンズ）

…エ→イプリ巻カット

◎アンチョビ

…ア斜→ンチャヴィ

◎アントレー（フランス語由来。米国で盛合せを指す）

…ア→ーント．レ巻イ

【い】

◎慰安の催し（教会や学校が子供たちのために開くパーティー）

…ト．リ巻ート

◎生け贄（いけにえ。神に捧げる）

…オ→ーファリ巻ン呑

…サ斜→クリ巻ファイス

…ヴィ→クティム

◎居酒屋

…（英国。口語）パブ

…（主人）パ→ブリカン

◎胃酸過多症

…ハイパラ巻スィ→ディティ

◎衣食住の便

…カンヴィ→ーニヤンス

◎伊勢海老（イセエビ）

…ラ→ブスタ

◎イーター

…イ→ータ

◎市・市場（食料品）

…マ→ーｒキット

…マーｒト

…（米国。市場向けの野菜）ト．ラ巻ック

◎無花果（イチジク）

…フィッグ

◎胃痛

…スタ→マックエイク

◎１回分の食べ物

…ヘ→ルピン呑

◎一緒に食事する仲間（軍隊の）

…メ→スメイト

◎１杯

…ド．ラ巻斜フト

…ド．リ巻ン呑ク

…（酒）ド．ラ巻斜ム

◎一服（タバコ）

…プル

◎イート

…イート

◎煎（い）る人

…ロ巻→ウスタ

◎インゲン

…（英国）ハ斜→リ巻コウ

◎飲酒

…ド．リ巻→ン呑キン呑

…（飲酒癖）インテ→ンｍパラ巻ンス

◎飲食物

…フェア

◎飲食をむさぼること

…グリ巻→ーディニス

◎飲料

…ベ→ヴァリ巻ッジ

【う】

◎ウイスキー

…フｗイ→スキ

◎ウインナーソーセージ

…ウｗイ→ーナ

◎飢え

…ハ→ン呑ガ

◎ウエーター

…ウｗエ→イタ

◎ウエートレス

…ウｗエ→イト．リ巻ス

◎ウエーハー

…ウｗエ→イファ

◎ウオーター

…ウｗオ→ータ

◎ウオッカ

…ヴァ→ド．カ

◎牛蛙（ウシガエル）

…ブ→ルフラ巻ッグ

◎牛の舌肉

…タン呑

◎薄い切り身

…（羊肉・子牛肉）カ→ット．リット

…（牛の腰肉）フィ→リット

…（ベーコン・ハム）ラ巻斜→ッシャ

◎薄いスープ

…ブロ巻ース挟

◎薄粥（うすがゆ。病人用）

…グル巻→ーイル

◎鶉（ウズラ）

…クｗエイル

◎うどん粉

…フラ→ウア

◎鰻（ウナギ）

…イール

◎鱗（うろこ）

…スケイル

◎烏龍（ウーロン）茶

…ウ→ーローン呑

◎うわかす（沸騰・発酵の際にできる）

…スカム

【え】

◎栄養

…ナ→ーｒリ巻ッシュマント

…ナ→ーｒチャ

…ヌート．リ巻→シャン

…サ→スティナンス

…（学）ダイアテ→ティクス

…（欠乏）イナニ→ッシャン

…（士）ダイアティ→シャン

…（取ること）ヌート．リ巻→シャン

…（物）ア斜→リマント、ヌ→ート．リ巻マント、ヌート．リ巻→シャン、サ→スティナンス

…（不良）アンダナ→リ巻ッシュマント

◎エキス（蒸留で抽出）

…エ→サンス

◎エグカップ

…エ→グカップ

◎エクレア

…エイクレ→ア

…エ→イクレア

◎Ｓ字形のかぎ（火の上に鍋を吊るす）

…パ→ット．フック

◎エッグ

…エッグ

◎エプロン

…エ→イプラ巻ン

…（子供用）ピ→ナフォア

◎エール（ビールの１種）

…エイル

◎円錐形のせんべい（米国のアイスクリーム用）

…コウン

◎エンダイブ（サラダ用の野菜）

…エ→ンダイヴ

◎園丁（ブドウ園）

…ヴァ→インド．レ巻ッサ

◎エンドウ

…ピー

◎エンバク

…オウト

◎塩分

…サリ→ニティ

【お】

◎オイスター

…オ→イスタ

◎大桶（おけ）

…（醸造用）ヴァット

◎大釜

…コ→ールド．ラ巻ン

◎大切り身

…（チーズ・パン・肉）チァン呑ク

…（数日分の１～２キロの肉や、１テーブル分の蒸し肉）ジォイント

◎大食い

…（口語。豚のような）ピッグ

◎大コップ（ビール用のふたと取っ手付きのスズまたは銀製の）

…タ斜→ン呑カッド

◎大杯

…（昔）ビ→ーカ

◎大酒飲み

…ド．ラ巻→ン呑カッド

…イニ→ーブリ巻イット

…サット

◎大皿

…（料理を盛って出す）ディッシュ

…（米国。主要料理を載せる楕円形の）プラ斜→タ

◎大だる

…ヴァット

…（酒を入れる）パ→ンチャン

◎大鍋

…コ→ールド．ラ巻ン

◎大飲み食い

…グラ→タニ

◎大麦

…バ→ーｒリ

…（粒）バ→ーｒリコーｒン

◎お勝手

…キ→ッチン

◎女将（おかみ。料理屋の）

…ホ→ウスティス

◎屋外炊事場（キャンプ）

…ク→ックハウス

◎おくび（げっぷ）

…ベルチ

◎オクラ（そのどろどろのスープを含む）

…ガ→ンｍボウ

…オ→ウクラ巻

◎オートマット（食堂）

…オ→ータマ斜ット

◎オートミール

…オ→ウト．ミール

◎オートムギ

…オウト

…（ビスケット）オ→ウト．ケイク

◎同じ食卓で食事する同階級の仲間（陸海軍）

…メス

◎オニオン

…ア→ニヤン

◎オヒョウ（北洋産の大ヒラメ）

…ハ斜→リバット

◎お神酒（みき）

…ライベ→イシャン

◎オムレツ

…ア→ムリット

◎オランダイチゴ

…スト．ロ巻→ーベリ巻

◎オランダゼリ（料理のつまに用いる）

…パ→ーｒスリ

◎おり

…（コーヒー・ブドウ酒の）ド．巻レッグズ

…（コーヒーの）グラ巻ウンズ

…（ブドウ酒の）リーズ

◎オールスパイス

…オ→ールスパイス

◎オレンジ

…オ→ーリ巻ンジ

…（エード。清涼飲料）オ→ーリ巻ンジェ→イド

◎おろし金

…グレ巻→イタ

◎おろし身（魚の骨を付けない）

…フィ→リット