三ツ星レストラン

ホットケーキがひっくり返る

姉は料理が下手だった

照明すらも淡くも美しくする艶と

鼻腔を擽るような仄かな甘い香り

三枚目が積み重なったキツネ色に焼けたホットケーキに

添えられるのは金色のハチミツと純白のバター

それも蕩け合って香ばしさをより引き立てる

姉の自慢の一皿だ

俺のために作ってくれる姉の作品

なにも三ツ星の料理人である必要はないのだ

姉は俺のために料理をしてくれている

下手だった姉は俺にとっては三ツ星の料理人なのだ