最初に考えた人は……
みんな大好き？ 日本食。
それなのに、リアルでは日本しか米麹が無かったらしい。
日本みたいな環境の地域じゃないと米麹が取れない、と言うか日本にしか存在していない菌なのだとか。
菌は多種多様で、乳酸菌だって似たような菌が自然界に無数に存在している。菌を探す専門家だって居るぐらいだからね。
室町時代には既に麹菌を売る業者が居たそうなので、そう言う専門家が古代日本に居たのだろう。
世界には地域独自の発酵食品があるので、日本にしかない麹菌があるのもなんとなく理解は出来る。
しかし、偶然米麹を発見するなんてことが可能だったのだろうか？
実は転生者かタイムスリップ又はタイムリープした人が米麹を探し出し、利用方法を伝えたと考えた方が個人的に納得出来る。
だってダライ・ラマのように基本的に生まれ変わりでなければならない人が居るのだから、時間を越えている人が本当に居ると考えても問題はない……よね？
米麹を使った酒や味噌の製作工程を見れば、何でこんな作り方を思い付いた？ 最初に考えついた人は頭おかしいのでは？ と思ってしまう。
まぁ、これは米麹に関することだけではない。
初めて○○を食った人は変態か……と思う食材挙げていけ！と言われたら、ホヤとかウニとかイナゴに芋虫とか色々あるもんね。
蜂蜜酒やワインは偶然の産物の可能性があるけど、さすがに口咬み酒は偶然では出来ないと思う。
でも飲みたいとは思えないから、自分がタイムスリップしても口咬み酒を作る気にはならないですよ。
米麹の発見自体は実は可能と言うか、稲に付着している物なのだから刈り入れた米と一緒に倉庫に入ってしまうってことは十分にあり得る。
しかしその後に上手く使ってやらないと他のカビにやられてしまうくらい弱い菌なので、適切な処理方法を知らない人が偶然思い付いたと安易に考えるのは思考の放棄ではなかろうか？
それか、古代の麹菌は現代の物より丈夫だったのかも知れないが。
日本酒、味噌、醤油は特殊な製法だけど、テキーラだってソレ使う？ 考えた人はかなりぶっ飛んだと人だと思う物が材料だし。
なので、個人的にテキーラを考えた人も転生者候補です。
他にもピータンとか……知らない人があれを食べ物に認定出来ると思う？
でも人間って本当に食うに困ると彼岸花の根っ子を毒抜きして食べるようなことまでするから、何でもかんでも転生者のせいにする事の方が思考の放棄だけどね。
しかし、ファンタジー小説では東にある国で味噌、醤油が作られているのがデフォルト。
別に東じゃなくても良いんだし、また東かぁ、なんでいつも東なんだよと思う。
舞台が中世ヨーロッパベースでも、地理までそれに倣う必要は無い訳で。
それと製法の問題も有る訳だから、味噌、醤油そのものじゃなくて限りなく近いそれらしき物、とした方が異世界ぽいと思う。
折角異世界を舞台にしているのに、和食があると世界観がおかしく感じられます。
