美味しい物はお好きですか？

006 すき焼き

今日はゴージャスだ！

今日のメニューは『すき焼き』！！

基本すき焼きなど鍋類は材料さえ用意してしまえば、あとはお客様自身が調理するのでキッチンとしては楽な日だ。

本日用意したのは塩すき焼きと通常のすき焼き。

すき焼き…牛肉、白菜、玉ねぎ、焼き豆腐、長ネギ、白滝、お麩等を醤油ベースの割り下で煮込む。締めはうどん。

塩すき焼き…すき焼き鍋に塩をふり、肉を焼く。まずは肉を堪能して、塩ベースの割り下で白菜、本シメジ、長ネギ、タケノコ、豆腐、肉を煮込む。締めは雑炊。

「すき焼き最高！」

「お肉うまっ！」

「ご飯お代わりください！」

やはりみんなすき焼きは大すきなようだ！

今日は肉がメインなので神戸牛を用意した。

ちょっと値は張ったがすき焼きにはやはり黒毛和牛である！

ちなみにいいお肉だったので賄いは肉握りにした。

ミキちゃんは大喜びだった！

とりあえずするコトがないのでグラスを磨いていると。

「店長、今日は暇そうですね」

「そんなことないよ、ミキちゃん」

材料はすでに切っているので今はやることが無いが…。

「店長！今日のオススメはあるんですか？」

「今日はトマトすき焼きですね」

「トマト⁈じゃあそれください！」

「少々お待ち下さい」

トマトすき焼き…しめじ、焼き豆腐を割り下で煮込む。肉を入れてそこにカットしたトマトを入れる。

「っ！！」

「トマトと肉が絶妙！」

「マジ？コッチもオススメください！」

さあ、忙しくなってきたぞ！