美味しい物はお好きですか？

038 肉じゃが

「肉じゃがってあの肉じゃがですか？」

「うん？多分その肉じゃがだけど…」

「そうすると今日は1品になっちゃいますね」

「ああ、そういうことか。ちゃんと何品か作るよ」

アオイがジンにメニューについて質問をしていた。

この店では基本何品か作り客に選んでもらうスタイルなのだ。

「今日は肉じゃがを各種、ご飯と味噌汁、漬物のセットだよ」

肉じゃが…豚(若しくは牛)肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、白滝、さやえんどうを出汁(醤油、みりん、砂糖、日本酒)で煮込む。

塩肉じゃが…鳥ひき肉、新じゃが、新玉ねぎをニンニク、バター、塩胡椒、輪切り唐辛子で煮込む。

カレー肉じゃが…豚(若しくは牛)肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、白滝、さやえんどうをバターで炒めカレー粉を入れて煮込む。

「塩の方は違いを出すため新じゃが、新玉ねぎを使ったんだ」

「肉じゃがってこんなに種類があったんですね！」

「オススメは味噌さ！」

「味噌ぉー？」

味噌肉じゃが…肉じゃが…豚(若しくは牛)肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、白滝、を出汁(醤油、みりん、砂糖、日本酒)で煮込み、最後にお湯でといた味噌で味を整える。

「味噌ってなんか安心する味ですね！」

「今日のオススメは辛味噌味もあるからね」

「俺、辛めでお願いします！」

「塩肉じゃがも美味しい！」

「ご飯おかわりで！」

今日も盛況な店内であった。