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035 ひな祭り

3月3日は桃の節句である。

もちろんひな祭りでもあるわけだが…。

「ひな祭りといえばケーキですよね！」

「ええっ！」

「え？」

「最近の若い子の感覚はそうなのか？」

「ウチではいつもケーキを食べてますよ？」

元々桃の節句といえば五節の節句の１つである。

1月1日の正月、3月3日の桃の節句、5月5日の端午の節句、7月7日の七夕、9月9日の菊の節句で五節の節句なのだ。

桃の節句ではちらし寿司や桜餅、雛あられや菱餅等が食される。

「と言うわけで今日はちらし寿司！」

「カワイイ！」

ちらし寿司【ひな祭りver】…タケノコ、レンコンを煮込み、炊き込みご飯にする。エビとイクラで飾り付ける。アクセントで三角にぎりを作り玉子焼きを着せる。

「ちらし寿司で雛人形を作ってみたのさ」

「食べるのもったいない！」

「ジンさん！写メは…ダメですよね」

「うん、ウチはSNS禁止だからね。ゴメンね」

今日は特別料理ということで女性客がほとんどだ。

その他にデザートで桜餅。お酒は桃のワインと甘酒を用意している。

年に一度の女の子の日だ。女性客にはドリンク1杯無料にしている。