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029 ラーメン

「店長、ウチって色んな料理出してるじゃないですかー？」

「うん、どうしたんだい？」

「でも1回もラーメンて出してないですよね？」

「ああ、そういうことか」

ミキの疑問にジンは納得する。

「場所が問題なんだ」

「場所？」

そう、ここは池袋。西も東も有名ラーメン店はひしめいてる。特につけ麺の創始者、いやラーメンの神様とも呼ばれる故・山岸一雄氏がいたことでラーメンの聖地とも呼ばれている。

有名どころでは

無敵家…コクがある豚骨スープをベースとしたラーメン。

屯ちん…スープは豚、香味野菜、鶏がら、鶏のモミジ等を煮込み千葉県産の濃い口醤油を加え昆布や鰹を効かしている。麺は魚粉を混ぜて作った特注の中太縮れ麺。

花田…味噌スープに太めの黄色い縮れ麺。チャーシューも味玉に野菜がどっさり。

「他にも大勝軒、瞠、生粋、Hulu-lu、俺の空、武蔵家と挙げればきりがない。そんな業界相手に俺がラーメンを作ってもお客様は来ないからね」

「池袋っていっぱいラーメンがあるんですね！」

「好みも別れるしね。ミキちゃんはどんなラーメンが好きなの？」

「前に食べた油そばが美味しかったです！」

「油そばか。なら春日亭だな」

春日亭…スープの無い油そば。太ストレート麺に醤油ダレ。

「今度一緒に行ってみる？」

「ぜひ！」

結局、アオイも行きたいと言ったので忙しいく3人がいた日に春日亭へ…。もちろんジンの奢りで。