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010 トマト

今日のメインはトマト。

好き嫌いは分かれるが、中に含まれるリコピンはガン予防や最近では肌にもいいとされている。保水力を高めたり、シワ予防になったり…。

「でも、トマトってサラダ以外どうやって食べるんですか？」

アオイはジンへ素朴な疑問を投げかける。

「そんなアオイちゃんにはこの賄いを食べてもらおうかな」

「？まるごとトマトですか？」

「トマトの上が蓋になっているからズラしてごらん」

アオイはトマトの上部をずらすと中にはパスタが入っている。

「パスタが！」

「うん、器ごと食べれるトマトパスタだよ」

トマトパスタ…上部を切ってトマトをくり抜き、ブロッコリー、ヤングコーン等とくり抜いたトマトを炒めパスタと一緒にバターで炒め、出来上がったパスタをトマトの中へ戻す。

「美味しい！こんな料理になるんですね！」

「コレは俺のオリジナルなんだよ」

「ジンさん、スゴイです！」

「褒めても何も出ないよ」

と言いつつアオイの為にお茶を入れるジンであった。

今日のメニューは…。

トマトスープ…コンソメスープを作りヘタを取ったトマトをまるごと入れたスープ。煮込んだ後に皮をとる。仕上げにクルトンと粗挽き胡椒を。

トマトハンバーグ…ハンバーグは通常通りでその上にトマトをざっくり切ったソースを乗せる。

ケチャップとトマトは1:1でレモン汁を少量。

グリルトマト…トマトを6等分に切りマヨネーズとパルメザンチーズ、黒胡椒をかけてオーブンで焼く。

メインがトマトなのでバケットは無料でおかわり自由にしておく。

しかし、その日はほとんどの注文はトマトパスタであった…。オリジナルメニューおそるべし！