第41話 試食
「よし、生地は出来たから、焼いてみるよ。」
「じゃあ、鉄板に、油をひくのよね。」
「いや、こっちを使ってみて。」
僕は、上澄みを使った牛乳瓶を出して、沈んで残っている物を、取って見せた。
「これは？。」
「これは、バターっていうんだ。スプーン１杯を、鉄板に乗せてみて。」
ジュワ～！！。
「いい香りね。」
「焦げやすいから、広げたら、すぐ生地をのせて。」
「こんな感じかしら。」
「いいよ。残りも同じように、焼いてみて。」
メイサは、手際よく生地をのせ、焼いていく。
「ライト、なんか膨らんでるね。」
「使った材料と、メイサが上手く準備をこなしたから、膨らむんだ。手を抜いたら、ちゃんと、できないからね。じゃあ、こてを使って、焼き目を見てみて。」
メイサが、コテで、少し持ち上げて確認する。
「焼き目がついてるわね。これぐらいで、どうかな。」
「うん、良いんじゃないかなあ。じゃあ、ひっくり返して、同じように焼き目がつくまで、焼いてみて。」
メイサは、八枚を、ひっくり返してみた。
どれもいい具合に、出来ている。
「うん、いい具合じゃないかな。試しに、一枚に串を指して、中まで火が通っていたら、出来上がりだよ。」
メイサが、串を刺して確認する。
「大丈夫みたい。」
「さあ、お皿に盛って。」
先に作っていたプリンも、取り出して冷ましていたから、同じお皿に取り分けてのせてみる。
「まあ、試食だから、こんなもんで、いいんじゃないかなあ。」
今回、作ったのは、パンケーキとプリンだ。
最後の仕上げに、瓶から取り出したバターをのせ、メイプルシロップを、両方にかけて出来上がりだ。
「ライト、こんな料理、初めて見たよ。匂いも美味しそうだし、喜んでもらえるかなあ。」
「うん、気に入ってもらえると、いいね。」
さあ、二人で、食堂まで運んでいく。
デライトさんと、ミリガンさんにも、声を掛けた。
お世話になったし、いろんな人の意見を、聞いた方が参考になるしね。
「すいません、みなさん、お待たせしました。これが新しい料理です。甘い物なんですが、食後や、お茶の際に、食べていただく料理です。」
コマースさんも、来てくれていた。
「ほうほう、これが、村で言っていた、シロップを使った料理ですな。」
「はい、パンケーキと、プリンといいます。」
プリンは、特に初めて見るので、不思議そうだ。
「パンケーキは、上に乗った白い物を広げながら、シロップと一緒に食べてください。プリンもシロップと一緒に食べてください。」
さあ、僕たちも頂くとしよう。
「うう～ん、懐かしい味だ。」
前世で食べていたものと、遜色はないようだ。
「あれ、みなさん、どうしました？。」
何故かまた、固まっているような。
ミリガンさん、プルプルしないで。
「これは、なんといいましょう。今まで食べた中で、柔らかくて、甘くて最高ですよ。口に入れた時の豊潤な香り。ライトさん、最高です！！。」
コマースさん絶賛ですね。
みなさん、頷き。
「では、みなさん、プリンもどうぞ。」
皆さん、スプーンで、すくって、口に運ぶ。
「これは．．．．．。なんという滑らかさ。口の中でとろけますぞ。これもまた。絶品！！。」
喜んで頂けて、何よりです。
「私も長年、料理をしてきましたが、このような新しい物が、あるとは。」
ミリガンさん、料理しているときから、興味、深々だったしね。
みなさん、あっという間に、完食です。
「コマースさん、如何でしたか？。」
「ライトさん、確信しました。これは、流行りますぞ。いけますぞ。」
「でも、まだ、大量に材料を揃えることが、難しいですからね。」
「私に、良い考えがございます。」
コマースさんが、デライトさんを見ていた。
「デライトさん、ミリガンさん、この料理を、こちらで提供してみませんか？。」
「コマース様、それは。どういうことで。」
「いえ、今、ライトさんが、材料を大量に準備が出来ないとおっしゃられておりました。それで、このキングキャッスルなら、お客も限られるし、上流な方が多い。新しくて、美味しい物が、限定で食べられるとなると、今よりも更に、付加価値が増すと思いまして。」
「なるほど、流石、コマース様。こちらの食事に合わせて、提供すれば、宿泊したお客様しか食べれない。価値が上がると。それは、いいかもしれませんな。ミリガン、どうだ？。」
「私としても、新しい料理を、自分で提供できるとなると、大変、光栄なことかと。」
「まあ、ミリガンさん、僕たちが料理してるのが、大変、気になっていた様子でしたしね。」
「も、も、申し訳ございません。私も料理人。若いころを思い出して、新しいものに、興味を惹かれてしまいました。」
「いえ、いいんですよ。僕も、コマースさんと同じ事を、考えてました。今は、材料が限定的なので、こちらでしか提供できませんが、準備が出来れば、普通に街の人でも、食べられるようになるでしょう。そうするとこちらの付加価値が、下がってしまう。でも、発祥の店として、常に、最高の物を、提供し続けてもらいたいと思ってますから。ここでしか食べられない物を、提案させてもらいますよ。」
「コマースの目に、狂いは、なかったですよ。ライトさん。あなたとは、末永くお付き合いさせて頂きますよ。」
そんな話をしていたら、ミーサとアイさんが、商業ギルドへ行く時間になっていた。
「じゃあ、ライト。ギルドに行って、アイさんのお父さんの情報を確認したら、そっちに寄ってから、教会へ、直接、行くわね。」
「うん、分かった。僕は、アイラさんとコマースさんと、教会に行くよ。」
「じゃあ、また、後で。」
「メイサは、材料が残っているから、お昼の食事が終わったら、ミリガンさんと、料理の仕方を、確認したらどうだろう。」
「うん、わかったわ。わたしも、もう少し、工夫できそうなところがあるから。」
やっぱり、料理にかけては、何か、もってるんだね。
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