とある高校女子剣道部の合宿メシ

8月 波乱の夏合宿

第17話 桃色リップ ～カブとセリの混ぜご飯～

　翌朝――私は、いつも通りに大量のお米を炊飯器にセットしてご飯を炊く。

　今日は、合宿最終日。

　大人数で泊まりはしないが、今日の打ち上げの夕飯までで二泊三日の日程はすべて終了だ。

　道場では、新人戦のレギュラーをかけた勝ち抜き戦が行われる。

　上位陣がレギュラー候補となり、その結果は寮生の入れ替わりに発展することもあるという。

「鈴奈先輩……頑張って欲しいなあ」

　どう頑張ったって、実力の差は覆せないことはあるだろう。

　だけど、あんな話を聞かされたら応援したくなるのが人間だ。

　それに鈴奈先輩は、瀬李部長のルームメイトでもある。

　いきなりルームメイトが変わったりしたら、それはそれで寂しいだろうな――なんて。

「……よし、やるか」

　私はエプロンを締めて、重い冷蔵庫の扉を開いた。

　今朝は、本当はお茶漬けバイキングにする予定だった。

　ほぐし鮭や梅干し、昨日の山形だしの残り、薬味、お漬物なんかの具を沢山用意して、好きにご飯に盛り付け、お茶漬けにして食べて貰うというものだ。

　だけど予定変更。

　まず真っ先に、お味噌汁に使う予定だったカブを取り出す。

　カブは、葉っぱの部分を落として、皮を厚めに剥く。

　それから、葉っぱを含めておよそ１センチ角くらいに粗みじんにする。

　カブは、白い部分が根菜で、葉っぱは緑黄色野菜という、捨てるところのない畑の王様だ。

　剥いた皮は繊維質で固いけど、これもあとでき(・)ん(・)ぴ(・)ら(・)にしていただく。

　ちなみに、白い部分も根っこでなくて茎だという話。

　これは豆知識としてね。

　カブの次は、今夜のお鍋で使う予定だったセリ。

　旬は冬から春にかけての野菜だけど、今や年中手に入る定番野菜になって新しい。

　これは、ザクザクと食べやすい大きさに切っていく。

　それから、梅干し。

　半分に割って種を取り出してから、全体をほぐすように荒く叩く。

　以上で、食材の準備は完了だ。

　業務用コンロで中華鍋を火にかけ、チンチンに熱する。

　合宿期間中、この子には本当にお世話になったね。ありがとう。

　おかげで、腕と背中がすっかり筋肉痛になってしまった。

　半分は、昨夜のサーキットトレーニングのせいでもあるけど。

　鍋を熱したら、鶏ひき肉を放り込んで、軽くそ(・)ぼ(・)ろ(・)に炒る。

　本当は、つみれにしてお鍋に入れる予定だったけど、ここもメニュー変更だ。

　全体かポロポロとしてきたら、醤油、お酒、砂糖、白だしを加えて煮絡める。

　んん……この時点で既に美味しそう。

　ご飯に乗っけて、刻みのりをふりかけて食べたい。

　だけど、今日はここに先ほど切ったカブを投入する。

　透明になるくらいに火が通ったら、カブの葉とセリ、そして叩いた梅干しを入れて、サクッと混ぜ合わせる。

　シャキッと食感が好きなら軽く。

　くたっとしたのが好きならしっかりと。

　今回は、前者で。

　鍋いっぱいのか(・)や(・)く(・)ができあがったら、炊き立てのご飯を桶に取り出す。

　しゃもじを通すと、甘く立ち上る湯気と一緒に、つやつやの白米が桶の中でさらりとほぐれる。

　いい炊きあがりだ。

　しゃもじ越しに、粒ひとつひとつの立ち上がりが、指先に伝わってくるみたい。

　ここに、さきほど作ったかやくを投入。

　あとは、力いっぱい、混ぜ合わせる……！

　なんか、今回の合宿中、こんなんばっかりだな。

　人数が人数だから、あきれるほどに力技だ。

　意図せず、私自身のトレーニングにもなっていたかも……？

　あとは、茶碗に盛り付けた後に上からゴマを散らせば――『カブとセリの混ぜご飯』の完成。

　付け合わせに卵焼きと、カブの皮に人参を加えたきんぴら、お漬物、そしてお豆腐の味噌汁を添える。

　これが合宿最終日、最後の朝ごはんだ。

「じゃあ、いただこう」

「いただきまーす！」

　早朝のランニングを終えた部員たちが、一斉に箸をとる。

「今朝は、炊き込みご飯？　朝から豪勢じゃん」

「いえ、今日のは混ぜご飯です。葉野菜を焚き込むと、ぐ(・)ず(・)ぐ(・)ず(・)になってしまうので、別にして後から混ぜたほうが食感が良いんです」

「ほんとだ～。葉っぱシャキシャキ。カブもめっちゃ甘いし」

「真夏の朝に、梅干しが染みるよね。はぁ……このご飯が、もうしばらく食べられなくなるなんて」

「だよねー。この卵焼きも、じゅわっとお出汁が利いてるし。寮生、ズルすぎ」

「ズルいと思うなら、奪えばいいんよ。今日は、そのチャンスなわけなんだからさ」

　一瞬、会場にピリッとした緊張が走る――が、それはそれとしてお腹が空いているのか、みんな最低一杯ずつはお代わりをしてくれて、桶いっぱいの混ぜご飯も米粒ひとつ残らず綺麗に完売となった。

「やー、食った食った。お腹いっぱい」

「三〇分後に道場に移動だ。そのまま寝るなよ？」

「はーい」

　瀬李部長に締められて、それぞれもぞもぞと稽古の支度を始める。

　それを横目に、私は洗い物を抱えて炊事場へと引っ込んでいくのだった。

「それじゃ、こっちも洗い物しますか……あー、あと、夜のメニュー考え直さなくっちゃ。でも、その前に……！」

　寒くはない、むしろ蒸し暑いくらいなのに、小さく身震いする。

　実は、さっきからずっとトイレを我慢していた。

　食事中は、給仕係で動きっぱなしだからなかなかタイミングが無いんだよね。

「あっ」

　寮の共同トイレへ向かうと、鏡に向かってメイク道具を広げる鈴奈先輩の姿があった。

「ん？　誰も入ってないよ」

「あ……はい、ありがとうございます」

　声をかけてくれた先輩の横をすごすごと通って、私は個室で用を足す。

　まさかこのタイミングで会うなんて……昨日までとは、また違った意味で気まずい。

　ほんの二、三分でメイクが済むはずもなく、トイレを出てからも鈴奈先輩はそこにいた。

　仕方なく、彼女の隣で手を洗う。

「朝ごはん、美味しかったよー」

「ありがとうございます」

「あれってさー、あたしに向けたメッセージのつもり？」

「うっ」

　ギクリとして肩をすくめる。

「カブとセリ……ス(・)ズ(・)ナ(・)とセ(・)リ(・)。あからさますぎ。食べながら笑っちゃったもん」

「それはどうも……」

「農産科の子たちは気付いてんじゃないかな。意図までは気付かないにしても、言葉遊びとしては」

「あはは、ちょっと恥ずかしい、かも」

　アイラインを引いた先輩が、瞼をパチパチさせてから、私を見る。

　それから、ニッと歯を見せて笑った。

「まー、元気出たよ。ありがと。乗せられたみたいなのは癪(しゃく)だけど」

「え、それじゃあ？」

「やれるだけ頑張ってみる。ぶっちゃけ、諦めモードではあったけど、別に勝負を棒に振るつもりではなかったし」

「そうなんですね？」

「そうなんですね――って、そうだと思ってたの？　そっちの方が心外なんだけど！　これはお仕置きが必要だなぁ」

「お、お仕置き！？」

　ぎょっとして後ずさる私だったが、すぐに先輩から「動かずに目を閉じる！」と強めに命令されてしまう。

　仕方なくその場で棒立ちになるけど、いったい何をされるんだろう。

　不安と緊張で心臓がバクバク言い始めたところで、唇に何かひんやりとした感覚が乗った。

「いいよ。目開けて、鏡見てみ？」

「あ……わぁっ」

　鏡を見ると、自分の唇が艶っぽい桃色に照り輝いていた。

「鈴奈先生のメイク講座おためし編、桃色リップ。どう？　表情もぱっと明るくなった気がしない？」

「すごい。唇がちょっと明るくなっただけなのに、全体が鮮やかになったみたいで――」

　これってつまり、アレだ。

「サラダのトマト、煮物のニンジン、炒め物のパプリカですね！？」

「例え方ぁ。でもまあ、メイクと料理って似てるとこあるかもね」

「そっかぁ。なるほどなぁ」

「つまり、料理のセンスがあるなづなちゃんは、メイクのセンスもあるかもってこと」

　メイク道具をポーチに仕舞い終えた先輩は、パチンと指を鳴らして私を指さす。

「本気で習う気があるなら、いつでも部屋に遊び来な。瀬李だっているし――あ、授業料で何かおやつを持ってくること！」

「あはは、わかりました。用意していきますね」

「絶対だよ？　楽しみにしてるから」

　そう言い残して、先輩は化粧室を去っていった。

　その背中には昨日までのような重苦しさはなく、溌溂とした前向きな元気に包まれていたような気がした。