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第二百五十一話 秋の味覚


 「これがウコンか」

 薫がつぶやく。


 出入りの薬種問屋から、あるだけ全部卸してもらったのだ。


 薬屋の話では、ウコンは薬効成分としての効能のほかに、下染め用の染料としても重宝されているらしい。


 薫は掌に載せてマジマジと見つめた。

 黄土色の生姜のような見た目から、あの・・カレー臭が香っている。


 「いい匂い・・」

 薫は念願だったカレー作りにチャレンジすることにしたのだ。


 ターメリック(=ウコン)の他に、唐辛子、生姜、胡椒、陳皮、月桂・・それっぽい香辛料を思いつく限り混ぜてみようと思っている。

 もしカレー粉が出来れば、様々な料理にカレーの風味づけをすることが出来る。


 「よいしょっ・・」

 環から借りた薬研(やげん)を目の前に置いた。


 [薬研:薬種(草・木・根・等)を挽いて細粉する道具/別名:くすりおろし]


 炊事場の台の上には、集めた香辛料が並んでいる。


 「皮もOKなのかなぁ・」

 薫が思案していると、後ろから声をかけられた。

 「おい」


 振り向くと、板の間に市村鉄之助が立っている。


 (げ)

 薫は思わず顔をしかめた。


 鉄之助は炊事場に降りて来ると、スタスタと薫に近付く。


 「土方副長からの命令や。プリンの作り方をオレに伝授しろ」

 鉄之助がぶっきらぼうに言い捨てた。


 「はぁ?」

 薫は眉を上げる。

 「なんでアンタに教えなきゃなんないのよ」


 「副長命令やて言うてるやん」

 鉄之助は不機嫌そうに顔を反らした。

 「オレかてイヤなんやで」


 薫はわざとらしく鉄之助を眺めると、プイッと顔を背ける。

 「あたし忙しい」


 ムッとする鉄之助に背を向けると、ウコンをまな板に乗せて、皮つきのままで薄くスライスしていく。


 「おい」

 鉄之助が声をかけても、薫の方は完全スルー。


 「おい!」

 さらに大声を上げる鉄之助を尻目に、薫は黙々と作業を続ける。

 鉄之助の怒りが空気に乗って伝わって来るが"へ"でもない。


 「くそっ」

 口汚い捨て台詞を残して、鉄之助が板の間に上がっていく足音が聞こえた。


 足音が完全に無くなると、薫が振り向いた。


 「べーだ」

 ペロリと舌を出す。


 スライスしたウコンをつまむと、首を傾げる。

 「う~ん・・やっぱ、乾燥させた方がいいかなー」







 「う~ん・・」

 こちらも唸っている。


 屯所に井上大助が来ていた。

 沖田と碁盤を挟んでいる。


 「・・長ぇな」

 沖田が催促すると、大助が頭を掻いた。

 「ちょっと待てってば」


 掌でイライラと碁石を弄ぶ。


 「あ~・・」

 沖田が膝をかかえると、通りの方から声が聞こえてきた。


 「やきいもぉ~・・やきいもぉ~・・栗よりうまい十三里~」


 「お」

 沖田は顔を上げると、財布を引っ張り出してすぐ立ち上がる。


 「買ってくる」

 言い捨てると、すぐさま廊下に出て行った。


 昔から焼き芋に目が無い。


 大助は碁石で頭を掻きながらつぶやく。

 「秋だなぁ・・」


 しばらくすると、籠を手にした沖田が戻って来た。


 すると・・

 後ろに、やはり籠を抱えた薫と環が引っついている。


 「えへへ」

 軽く会釈しながら2人が部屋に入って来た。


 全員、芋売りの声に惹かれて表に出た口らしい。


 「なんだよ、おめぇらもか」

 大助が苦笑した。


 3つの籠から丸々とした焼き芋が美味しそうに湯気を上げていた。


 「ほれ」

 沖田が大助に1本渡すと「お」と言いながら受け取る。


 焼き芋が嫌いな江戸っ子はまずいない。


 薫と環も、それぞれ手を伸ばして匂いを嗅いでいた。

 「おいしそ~」


 言いながら、2人がポロポロと皮を剥くと・・


 「なんで皮取ってんだ」

 大助が突っ込んできた。


 「え?」


 見ると・・沖田も大助も皮つきのままでかぶりついている。


 「皮・・食べるの?」

 薫が訊くと、大助が頷く。

 「あたりめぇだろ」


 環は眉をひそめた。

 「食べたことない・・」


 「はぁ?どこの姫さんだよ、おめぇら」

 大助が呆れ顔でつぶやく。


 「皮、うめぇぞ」

 沖田はパクパク皮ごと食べる。


 環は首を傾げながら、恐る恐る皮ごとかぶりついてみた。


 「おいし・・」

 1口食べると、思わず笑みがこぼれる。


 「ほんと?」

 薫も続いて皮ごとかぶりついた。


 「あ、ほんとだー。おいしー」

 皮のパリパリ感と中身のホクホク感が、好い感じのバランスである。


 「皮はやっぱ捨てがたいかもね・・」

 薫はブツブツつぶやいた。







 祇園の料亭『小川』の一室。


 「藤堂はん・・どないしたん?」

 天神の夢里(ゆめさと)が声をかけると、藤堂が立ち上がった。

 「ションベン」


 障子をスラリと開けると、ちょうど廊下の向こうから鈴が歩いて来る。

 手には、お銚子や小皿を載せた盆を抱えていた。


 「よぉ」

 藤堂が気安く声をかけると、鈴が驚いたように顔を上げる。


 急いで近付いて来ると、背の高い藤堂を見上げた。

 「先だっては・・ありがとはんどした」


 素直な言葉を、藤堂はどうでもいいように受け流す。

 「オレなんもしてねーけど」


 すると・・


 鈴が一瞬固まって、顔を真っ赤に染めた。

 開けた障子から部屋の中が見えている。


 部屋の中央には、床入り用の朱い緋無垢を胸元まではだけた夢里が、物憂い表情で髪を整えていた。

 朱い布団は寝乱れていて「さっきまでヤッてました」と物語っている。


 「おーっと」

 気付いた藤堂が、慌てて障子を閉めた。


 鈴は顔を真っ赤にして俯く。

 見ると・・耳まで真っ赤になっていた。


 藤堂はポリポリと頭を掻いた。

 (ちっとマズかったなー)


 料亭のお運びなどしていれば、こうゆう場面に遭遇することはあるだろうが・・いかんせん鈴はまだ幼い少女である。


 「よし。ちょっと来いよ」

 言いながら、鈴の腕からお盆を取り上げて廊下に置いた。


 「なにしはるんどすえ。ウチ叱られますよって」

 鈴が慌ててお盆を持ち直そうとしゃがみこむと、藤堂がその腕を掴む。


 そのままグイグイ引っ張って、一階に下りていった。


 玄関前で足を止めると、袖から財布を取り出す。

 「焼き芋買ってきてくんねぇか。番頭にはオレから言っとくからさ」


 「はぁ?」

 鈴が顔を上げる。


 「ひとっ走り頼むぜ」

 藤堂は財布から小銭を取り出すと、鈴の小さな手に握らせる。

 「これで買えるだけ全部」


 「はぁ・・」

 鈴はワケの分からない様子で頷くと、困惑した表情で店から出ていく。


 祇園の出入り口には木戸番屋があって、副業で駄菓子屋を営んでいた。

 秋から冬にかけては焼き芋を作っている。


 しばらくして、お使いから戻った鈴がキョロキョロしながら階段を上がった。

 2階の廊下に立つと、部屋の前で藤堂が柱に寄りかかってダラしなく座り込んでいる。


 「あの・・」

 鈴が声をかけると、藤堂が顔を上げた。

 「お、買ってきたか」


 ノッソリ立ち上がると、障子を開ける。


 部屋の中にには誰もいなかった。

 朱い布団もすでに片づけられている。


 「なんもしねぇから、入れ」

 藤堂は鈴の背中をポンと叩くと、そのまま部屋に入った。


 芋の入った籠を抱えた鈴が後に続く。


 「そこに座れよ」

 藤堂に促され、鈴がペタンと正座した。


 藤堂の前にオズオズと芋と釣り銭を置く。


 「ふーん・・」

 藤堂は籠から芋を1本取ると、鈴に差し出す。

 「ホレ、熱いうちに食え」


 鈴は「え」とつぶやいたまま固まっている。


 「ほら、冷めちまうだろ」

 そう言って鈴の前に芋を置くと、自分も1本籠から抜いた。


 フゥーフゥーと息を吹きかけると、ガブリとかぶりつく。

 「うめぇ」


 鈴もなんとなく釣られて芋を手にすると、パクリと食いついた。

 「おいし」


 「だろ」

 藤堂が自慢げに笑った。





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