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こんにゃく
こんにゃくが好きです。
一センチくらいの厚さに切って、線を入れ、ねじって煮込んだこんにゃくが特に好きです。
丸いこんにゃくも好きです。
両親と祖母は山形出身です。
祖母がよくこんにゃくを煮つけてくれて、
私はそれが大好きだったのです。
実家を出てから、
大きな鍋でおでんを作るようになりました。
実家にいたころは、
おでんといえばはんぺんが好きだったのですが、
おでんは白滝が好きになりました。
もちろん、こんにゃくも入れます。三角にして。
コンビニでおでんを買うときには、
しらたき必須です。
こんにゃくには白と黒があります。
こだわりはないのですが、
なんとなく黒を買ってしまいますね。
イメージでしょうか。
