餃子とビールは鉄板です
餃子が食べたい。
朝の野菜ジュースを飲んでいるとき、突然食べたくなった。
よし、夜は餃子にしよう。
仕事帰りにスーパーへ寄る。
餃子の材料と明日の弁当用食材とか色々買ってと。
「あ」
鍵を開けているところで、ばったり。
なんてこった。
菅原さんじゃないか……あああああ、視線がスーパーの袋に……。
思いっきりニラ飛びててるから！
ネギならまだしもニラって思いっきり自炊宣言だよな。
「え、自炊してるんですか？ あ、もしかしてお弁当……」
「は、ははははは……」
こんなとき何を言えばいいかわからないんだ……。
気を取り直して。
２週目突入でストレッチが筋トレくらいにレベルアップだ。
８種類あるのでちょっと面倒。
いやいやだめだ、こんなんじゃ。がんばるぞ。
期限は刻一刻と迫っているのだ……！
期限とは職場の海水浴＆ＢＢＱ大会である。
行きたくないがさすがに不参加というわけにもいかず……。
ただ雨天中止なので雨が降ることを祈っている。
「これはさすがに筋肉痛になりそうだ……」
疲れた。
先週のなんて比じゃないというか。
とりあえずシャワーを浴びて餃子作ろう。
餃子の前に米をとぎ、春雨スープを作っておく。
春雨に限らず乾物って便利だ。
戻すのは面倒だけど。
まずはキャベツを洗ってビニール袋にいれ、電子レンジでチン。
何故かは不明。
気付いたらこの作り方で、レシピを見た覚えはない。
ニラとシイタケをみじん切り、キャベツもみじん切り、豚ミンチと合わせる。
これを皮に包む。
そして焼く。
まずは底に焼き目をつけて、薄力粉を溶いた差し水。
で、蓋をして蒸らし焼き。
火が通ったら蓋を開け、水分を飛ばしたら完成。
酢醤油でイタダキマス。
そしてお供はビール！
焼きたての餃子にビール、何て最強な組み合わせ……！
具が余れば肉団子、皮が余ればチーズの包み揚げにする。
ちなみに今回は具が余ったので肉団子だ。
味付けは照り焼きっぽくして明日の弁当にいれよう。
「っていうかニラ、根っこついてないんだなぁ」
ニラはネギと一緒で根っこを残しておけば再度生えると聞いた。
なのでそれを実践しようと思ったのだが、残念ながらスーパーのニラには根っこがない。
残念すぎる……。
ペットボトルの蓋に植えたバジルとミツバ（また買った）が目を出したので、調子にのって家庭菜園でもと思ったわけだ。
マンションだけど。
「ニラはまたにするか……」
とりあえず餃子を食べたので満足だ。
散々ビールビールと書いておいてなんだが、久藤はビール飲めませんｗ
というかアルコールそんなに飲みません。
っていうと嘘をつくなと言われます。失礼な。
餃子の皮一袋２５枚いりなんだが……ひとりでそれくらい食べるよね？
……普通だよね？
