料理と愛情

「料理は科学だ」、そんな無粋なことを言ってはなりません。

愛情が込もった料理はどんなものにも勝る美味となるのです。

信じておられませんね？

よろしい、証明いたしましょう。しばらくお待ちください。

お待たせ致しました。

この2つの皿は、当店の料理人が同じ食材・同じ工程で調理したものです。

どうぞお味をお比べなさいませ。

……戸惑われているようですね。

ええ、そうです、間違いなく、同じ食材・同じ工程で作られたものです。

この味の差こそ、込められた愛情の差なのです。

はい？

ええ、こちらの皿は当店で給仕させていただいているもので、

そちらの皿は料理人自らが食べようと作ったまかないでございます。