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新じゃが
今日は彼が来るから・・・・・
みんな大好き『新じゃがコロッケ』の
簡単バージョンを作ることに・・・。
それじゃ・・・・・
・先ずは 洗った新じゃがをまるごと茹でて
・その皮をむいてボールに入れて塩をひとつまみ
そして マッシャーで食感が残る程度につぶしたら
・そこに いつものひき肉と玉ねぎの代わりに
お弁当用のミートボールをほぐして混ぜて
・お好みの形や大きさに整えたら
・あとは 小麦粉→たまご→パン粉の順に
衣をつけて揚げるだけ
なんだけれど・・・。
ミートボールを混ぜたら・・・・・
そのままでも美味しくって味見をし過ぎて
わたしの当初の計算だと新じゃがコロッケが
８個は出来る予定だったんだけど
４個になっちゃった テヘ・・・。
