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（３）好き嫌い

　人により甘（あま）口、辛（から）口の味の好き嫌いは当然ある。

　とある老舗の鰻（うなぎ）専門店、鰻政（うなまさ）である。一人の客が店の暖簾（のれん）を潜（くぐ）った。

「あらっ！　どうされてたんですっ！？　先生。随分、お見限りでしたが…」

「ははは…ちょっとね。最近は、なにかと忙（いそが）しいもんで…。いつものコースを…」

「へいっ！　他の店へ鞍替（くらが）えされたのかと気にしてたんですよっ！　実は…」

「いやいや、ここの甘口のタレに勝てる店はないでしょ！」

「そう言っていただけると、商売冥利（しょうばいみょうり）に尽（つ）きるんですがねっ！　中には辛口の方もおられるんで…」

「分かりますかっ！？」

「ええ、そりゃもう。食べておられる顔を見りゃ、大凡（おおよそ）は分かりまさぁ！」

「まあ、味にゃ好き嫌いがありますからねぇ～」

「そうそう！　そうでございますよっ！　辛口が好きなお方は、ほれっ！　隣町の…」

「ああ、鰻善（うなぜん）ですか？」

「はあ、まあ…。こればっかりはっ！　そうは言っても、人には辛口で、甘味が好みって方もおられますしねっ！　ははは…」

「そらまあ、そうです…」

　客がそう言ったとき、鰻料理の数々が運ばれてきた。

「あっしは仕込みがありますんで、この辺で…。そいじゃ、ごゆっくり！」

「ああ、どうも…」

　店主が奥の厨房（ちゅうぼう）へ消えたあと、客は好きな甘口顔で食べ始めた。

　甘辛の好き嫌いは、顔に出るのである。＾＾

　　　　　　　　　　　　　　　　　　完