液卵って何やねん
ある日の午前中の会話。
「〇〇店から返品対応の仕方を聞かれる電話がありましたよー」
「あぁ…あそこの店は遅番が少ないから社員さんが夜しかいないもんねぇ(´・ω・｀)」
「ですねぇ…」
「〇〇店、大変だねぇ。かわいそう(´；ω；｀)」
かわいそうまで言って気付いたわ。うちの店も社員１人（資格者の人数の都合上、夜勤務）だったわ( ゜д゜)
「同僚ちゃん、ヤバい。うちの店も一緒だわ…かわいそうとか言ってる場合じゃなかった( ゜д゜)」
「でしたねw慣れすぎてて気付かなかったですねw」
そんな感じで飴矢たちは元気です(´｀)←たくましいタイプが多い
まぁ、そうして日々を過ごしながらも胃腸炎が治ったのでね卵チャレンジをしたい。
したいけど、商品パッケージ裏に記載の「液卵」ってお前何なんだよ…。
そもそも卵白なのか卵黄なのか…たぶん全卵っぽいけど。
加熱してあるのかしてないのかもよく分からん。
加熱さえしてあれば、こっちも許容量が増えるんだよ( ；∀；)
あと卵黄だけならエビフライ（小）２本分のタルタルソースがギリギリの許容範囲。
数時間の軽い腹痛だからたぶんここがギリギリのライン。
おいしそうな新商品のスイーツを見ては「液卵」の表記を見て断念している。
クリーム入っているしなー…ケーキ類は見極めが難しい。
シフォンケーキも大丈夫なのとアウトがあるからいよいよ難しい。
パウンドケーキは食べた量によるので、最近はマドレーヌを焼くことにした。
卵一個で６つ分焼き上がるから、摂取量は少ないし、焦げない程度にしっかり加熱もしている。
ホットケーキはあきらめていた…というか、子供の頃の夢が焼く前のホットケーキミックスの生地を心ゆくまで食べることだったレベルで焼く前の生地が好きだから危ない。
まぁ実現はしなかったですし、今や腹痛待ったなしだからできないんですけどね( ；∀；)
焼いたのですらなぜかこちらは腹にくるのでね。
…早いうちにやっとけばよかったな。
で、あきらめていたホットケーキ。
イーストパンケーキという存在を知る。
「え…外国の絵本に出てくるパンケーキってこれなの？」
ドキドキワクワクが止まらない響き…！
というわけでね、イーストパンケーキを作りました。
もふもふ(o・ω・o)
面倒がってあまり発酵させないレシピですらもちもち…というか思ったよりは膨らんだ。
１人分で食べようとしていたら家族が自分たちのもっていうから、３倍量にしたら多すぎた。
すごい…腹持ちの良いどっしり生地に仕上がった。
甘みの感覚が分からず砂糖はそんなに入れなかったせいなのか、「これは目玉焼きとカリカリベーコンを乗せるおかず系パンケーキ…！」となった。
卵を避けるはずが欲する結果となった。
強力粉もドライイーストも余ったことだし、今度は一晩生地を寝かせるレシピで作ろう。
それと砂糖も増やそう。
蜂蜜だけはまだ残っているから何とかなると思う。
他人事だと思っていたら某春のパン祭りのシールだけ盗難にあっていた…らしい。
マジでいるんだぁ…☆とちょっと意識を宇宙に飛ばした。
