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食の好み。
おふくろの味って良く言うよね。ほんと。
一緒にご飯を食べていたときだった。
味付けが違うと、彼が言った。
え？何それ？？
おふくろの作った煮物の味の方が好きだなって。
・・・ふーん。
その時はそれで終わった。
彼のお母さんは料理上手。それは認める。
包丁さばきもさることながら、行動がテキパキ早い。
まぁ、魚屋さんで働いている人だったから、魚さばきはもちろん。
そして、両親を早く亡くしたそうで、兄弟たちに食事を作っていた
というのも聞いた話だ。
苦労した人なんだよって、彼から聞いたことがある。
うん。母親思いの優しい人なんだなって思った。
そしてそんな彼にしてくれたお母さんもすごいなぁと。
でもねぇ。
味付けは違うのが当り前よ。他人だしね、そもそも。
だってさ、カレーだって違うよね？
彼の家は中辛。お肉は豚肉。野菜は大きくゴロゴロ切る。
私の家は辛口。お肉はそのときあったもの。ひき肉や鳥もありえる。
ついでに言えば、野菜嫌いの兄に食べさせるために、野菜は超みじん切りで
煮溶けるほど煮込む。ある意味キーマカレーに近いかな。
肉じゃがだってそうでしょ？牛か豚か。
卵焼きも違うな。彼の家は塩味。私の家は砂糖で甘く。
彼は良く言う。おふくろの料理はほとんど旨いけど、親子丼だけは
旨くないって。
いや、煮物上手なら、親子丼も上手にできるんじゃないの？？
まぁね。
長年食べてきた味は好きでしょうよ。っていうか、それがベースよね。
でもね。比べられてもね。
・・・一緒に住むなら、私の味に慣れてくださいね？
