アイス区分の種類

「アイスって夏に食べるイメージがあるけど冬もアイスたくさん出てるんだな」

「うん　冬でもアイスは新商品がたくさん出るんだ　アイスの新商品は常に多数発売されるのは　特に夏（7～8月）に集中しているんだけど、年間販売数の割合で　冬も気温が下がると「冬アイス」として需要が増えて、新商品が続々登場するんだよ」

「計算すると１週間に２０種類は増えていることになるな」

「え?１週間でそんなに増えるの?　毎日食べても足りないじゃん」

「ところでアイスの氷菓とか　ラクトアイスとかアイスクリームとかあるじゃん　あれなんなの?」

「乳固形分が3含まれるアイスによって呼び名が変わるんだ」

以下の通り

アイスクリーム: 乳固形分15.0%以上、うち乳脂肪分8.0%以上。

アイスミルク: 乳固形分10.0%以上、うち乳脂肪分3.0%以上。

ラクトアイス: 乳固形分3.0%以上（乳脂肪分の規定なし）。

氷菓: 上記以外（乳固形分3.0%未満）。

「その中で最も乳製品が多いのは明治のディアミルクて　原材料　乳製品のみで作られた国内初のアイスクリームなんだ」

「えぇ～」