185 日本酒
一応、酒は出さんと書いておいたが、絶対出せとごねるだろうな。
料理長とも相談をして、今回は別な酒を出すことにした。
そう日本酒である。
仙○牛は、宮城県の牛なので、地酒から厳選した。
日本酒はグルタミン酸を含んでおり、牛肉はイノシン酸を含んでる、
うまみ成分は「うまみの相乗効果」があるため、
組み合わせることでさらにうまみを感じられるため、
このペアリングがよく合うはずだ。
選んだのは、宮○梅 純米大吟醸 三米八旨と、
萩○鶴 純米吟醸 Haginoturu Premium。
とりあえず肉と合わせてみる、少し萩○鶴の方が少し酸が強いかもしれない、
宮○梅の方は、バランスがいい、はっきり言って両方旨い！
協会の連中がやってきたのは、お昼ちょっと前だった。
午前１１時から開店しているバイキングは、もう始まっている。
やってきたのは、協会理事長のバリビューンさん、協会理事兼事務長ダブラスさん、
ドラゴンでフリーのヨンさん、そして現在ダンジョン放浪中のクンリョウさんである。
俺は、なくなった料理の補充があるので、案内はペレイラさんにお願いをした。
バイキング形式は、初めてみたいで、
料理が所狭しと並んでいるのには、びっくりしたようだ。
ライブキッチンの、ステーキはお一人様１回限りとしたが、
多分聞いちゃいねえ、旨ければ御代わりしてくるだろう。
今回はＶＩＰ室は、領主が使っているので、隣のステーキハウスにした。
ペレイラさんとメイドの２人には、今回は肉にこの酒を勧めろと言ってある。
案の定、肉の御代わりは来た、めった来ないし出してやろう。
酒の評価は、領主、ヨン、クンリョウさんは、宮○梅。
バリビューン、ダブラス、お嬢様は、萩○鶴が気に入ったみたいだ。
今日は、このまま帰ってくれるのかな？
つづく。
