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やき鳥
見た目は似ているようで、似ていないような鳥
閑古鳥形は似ている為に間違えられますが、コチラはおつまみ科の鳥です。
広く日本人から愛されてきた鳥で、 お酒の席等にさりげなく登場してきます。高温の焼け付くような、超熱帯で成長します。炭の上に巣を作ります。特に備長炭の上で育ったやき鳥は、もっとも素敵だと言われいます。
艶やかな照りが特徴のタレ焼きと、あっさりした素朴さが特徴の塩焼きの２種類がいます。どちらにしても、なんとも香ばしい素敵な香りがします。
ちなみに、白い黒猫は塩焼きの方が好みで、主人はタレが好きです。
