小麦と米
お米の圧倒的勝利じゃね？
小麦を食う為には手間がかかりすぎ。しかも、旨いか？。
米は、そのまま炊いても良し。香り良し、味も「ご飯だけ食うだけでもできちゃう」くらいある。塩か醤油かけたら確実にそれだけで食える！。焼き飯だけでもいいし、バター醤油だけなバターライスでも十分美味い。つか、おにぎりなんか米がうまいからできるものであってだな？！。日の丸弁当もな！ｗｗ。
小麦は？、へっｗｗ！。
粉にして、
米は「ベタつくので面倒さ」がすげーある、が、
香り高く、美味しい。簡素な味で十分、つか簡素な味のが旨さが出る？、せんべいとかもろじゃん？。
米粉からの麺類なんかも、小麦粉からの麺類より味がある。
つかさ、
うどん粉からの麺類って、旨いか？。うどん粉の麺類って、汁や具がほぼメインじゃない？。
麺類ならそば粉のやつのが余程うまくね？。
麦は育てやすさ、が、最も大きい育てる理由、なんじゃねーかな。
キチガイ技術DNA改造ではなく、昔の日本の者達が「品種改良」として長い年月と壮絶な人生を掛けて産み出してきた「品種」が、寒冷地でも強い米など産み出し、北海道でも余裕でしかもおいしいお込めを生産できるようになどしてきた。
現場の者達が、作り出してきた傑作たち。
バカではなく、責任感もりもりで、しかも人生かけちゃう真の職人魂（つか真祖異常なヲタ）が、それらをやってきた。できてきた。
まぁ、米だけではなく、他の野菜や果物などもだけど。
小麦はぁ？
残念ながら、米ほど愛されちゃいない。
なんたって基本「大量につくれればいいや」的なのがデフォになってる感じしねえ？
「＊＊産小麦で作った＊＊」
とか謳い文句にあるが、正直わからんよ。パスタソースがうまけりゃいいや、みたいな？
うどん系とか僅かに違いわかるけど、「正直どっちでもいいかなぁ？」程度だな自分には。
だが、米は「うまいのははっきりとうまいとわかる！。炊いてご飯だけまずクエや！、おかずは漬物だけで十分！」みたいな？。
まぁ、ジャポニカ米だけだけどなｗ↑。長粒種は、やっぱ旨いのはうまいが、ジャポニカにくらべりゃ周回遅れ。
昔に「品種改良」がどれだけ行われたか？なかったか？の違いかもしれん。
年寄り連中の中には、年齢にふさわしい体験を積み上げてきた者達、も今の世の中でも僅かにいるだろう（期待値ｗ）。
そういう連中は「昔の米のが美味かった感じがする」て思ってるんじゃないかな。勿論日本の米。
多分、農協が化学肥料や農薬を大量に農家に押し付ける洗脳をまだしていない頃の米が今よりよほどうまかったんじゃないかな、とか思ふ。
あの頃は銘柄品は高かった。なので地元産の米くらいしか食えなかった。が、今の銘柄品程度のうまさあったっぽい感じ？まあ思い出程度なんで、自分の感想な。（チバの水晶米）。
なんか、今の世、「全て」、人間含め。全てが物凄く劣悪化されてるよな。
昭和以前までの人類史上の全ての劣悪化合計の何倍も。一方、良化は一部でわずかに、程度。
毛無猿どもの「程度」なんだろうなぁ、「限度」なんだろうなぁ。
と
