食事　

　食事はある物がなければ成立しない

　それは「皿」である

　どんなに味がいい料理でも盛り付けなければ、まず食べない

　自分で用意した「皿」にいろいろな料理を盛り付ける

　その選定基準は他人の評価によるところが大きい

　他人が美味いと言ったものは食し、不味いと言ったものは食べない

　他人に盛られたものは大抵おいしいと言うしかない、それが礼儀だからだ

　自分で用意した「皿」は自分で決めた量しか盛れない、それが他人は分からない

　味については食べてみなければ分からない。