粒々がいい?　ぜんざい

　今回はぜんざいについて書かせていただきました。

　甘い物が苦手、嫌いだという方、どうぞ暖かく読んでいただければ嬉しいです。

　突然ですがみなさん、“あんこ”は好きですか?

　あんこ。

　和菓子に使われるあんこです。

(甘いのが嫌いだ、という方。すいません。このまま続けさせていただきます)

　なら、あんこでも、“粒あん”か“こしあん”、どちらが好みでしょうか?

　とは言え、ここでその論争をしたいわけではないのです。

　というのも、“ぜんざい”について書きたかったからです。

　ぜんざいでも、“ぜんざい”に“おしるこ”とあるじゃないですか。

　そこで、どちらの方が人気なのかな、と考えちゃったんですね。

　二つの違いは、大まかには、小豆を汁状に伸ばしたものに砂糖を加えるのが“おしるこ”で、小豆の形を残して砂糖を加えて煮るのが“ぜんざい”らしいのですが……。

　あとは、地域よっても違うみたいですけどね。

　それでもどうも、世間的にはこしあんが人気らしく、ぜんざいとおしるこにも影響あるんですかね。

　あの滑らかさが。

　僕としては、粒あんの粒々感があんこって感じで好きなんですが。

　それは、僕の家では昔からぜんざい一択だったので、あまりおしること向き合うことがなかったんですよ。

　また、家ではぜんざいをよく食べていました。

　ただ、小豆から煮る本格的な物ではなく、缶の小豆に水を加えて煮る、お手軽な物なのですが。

　それでも、ことことと煮ると、甘い匂いが広がり、楽しみになるんです。

　それをお椀注ぎ、トースターで焼いたお餅を浸す。

　意外と簡単ですね。

　お餅はじっくりと浸し、少し焦げていたお餅がしっとりとしたのを待って食べる。

　美味しいです。

　きっと、お椀一杯に入るあんこの量と甘さを考えると……。

　その背徳感的なことがより美味しく感じるんでしょうね。

　さらに言うと、お餅の横に栗の甘露煮を加えると、なんでしょう、一層美味しく見えてしまいますね。

　あとは白玉なんかを入れても、気持ちは変わって楽しいです。

　昔はそれほど好きではなかったのですが、冬になると一度は食べないとどうも物足りないんです。

　やっぱり、好きなんですね、僕は。

　と、矢継ぎ早にぜんざいについて語りましたが、なぜ書いたかというと、どうもぜんざいってどこか印象が弱い気がするんですよ。

　あんこでいうとアイスクリームに添えたり、かき氷に添えたりと、和菓子には絶対的な存在であり、輝いているように見えるんですね。

　同じ小豆からできてるのになんでだろうな、と思い、つい書いてしまいました。

　やっぱり、ぜんざいはあまり人気がないんですかね、イメージ的にはおしるこの方が有名な気もしますし。

　人気が増えてほしいですね。

　冬になるとどうしてもぜんざいを食べたくなるので、勢いで書かせていただきました。

　読んでいただき、ありがとうございました。