《写真多め》ホットビスケットを作ったよ！
画像は最大サイズでも、ひとつ１５０キロバイト未満ですが、多く使われております。
画像の苦手な方、オフ・ブラウザバックで。
どうも、こんにちは。
お菓子を作成する物体げんらです。
今回作るのは、セブンイレブンやケンタッキーで売っているような『ビスケット』でございまする。
スコーンみたいなお菓子です。
平べったいクッキーみたいなお菓子のビスケットでは、ない方です。
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材料（ ）は代用できる物
中力粉（薄力粉）――２５０グラム
砂糖――３０グラム
塩――３グラム
ベーキングパウダー――大さじ１
無塩バター――７０グラム
（有塩バターなら、塩はいらない）
豆乳（牛乳）――１５０グラム
材料を入れる容器は、耐熱性なくてＯＫです。
物品が入る好きな物を使いましょう。
★計量が終わったバターと豆乳は、冷蔵庫に入れておきましょう。
中力粉は、ずぼら計量です。
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材料以外で必要な物
ボウル
※スケッパーを使用するなら、底面が大きめのボウルで。
粉ふるい
※コップタイプでも、網タイプでも大丈夫。
それもない場合、ホイッパーでもＯＫ
ゴムベラ（もしくはスケッパー）
麺棒
打ち粉用の小麦粉（中力粉でも薄力粉でも）
ラップ
クッキングシート
オーブン
使いたい人は抜き型も
ケーキクーラー
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材料と器具の紹介をしたので、
作成開始＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
中力粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーの粉物をひとまとめにして、ふるいにかけてダマをなくす。
※ふるいが無い場合、粉物をボウルに一纏めにして、ホイッパーでシャカシャカ混ぜるでも大丈夫。
◇◆◇
冷蔵庫からバターを取り出して、ゴムベラ（スケッパー）でザクザクとサイコロ状に切る。
（まな板にのせて、包丁で丁寧にカットしても大丈夫ですが、洗い物を増やしたくないので、ズボラカットしてます）
バターを粉にダイブさせましょう。
ここでは、荒くカットしたバターを、細かく切りながら粉をまぶすイメージで、ざくざくまぜます。
バターを細かくできた気がしたら、冷蔵庫から豆乳（牛乳）を取り出して、入れます。
そして、ゴムベラ（スケッパー）で、またまた、ザクザク混ぜます。
※パンをこねるような練り方はダメでやんす。
ザクザク混ぜる：ごはんを茶碗に盛るときのように、生地を持ち上げたら、ヘラで上から切るように落とす。
ザクザクまぜて、粉っぽさが消えて、一塊になったらＯＫです。
ひとかたまり。黄色いゴロゴロしているのはバターです。
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まな板に打ち粉をして、麺棒を用意します
そこへ、生地をオン
◆生地にも打ち粉をまぶしながら、綿棒をコロコロ転がして、生地を伸ばします。
びろーん
◆ある程度伸ばしたら、今度はたたみます。
写真撮影失敗してたよ！
なので、図を代用
◆上図のように、上と下をパタパタと折って３分の１くらいの大きさにして、くるりと９０度回します。
そして、また麺棒で伸ばして、たたんで、伸ばして、を全部で◆に書かれてあることを、６〜８回ほど繰り返します。
これが、ビスケットに層を作るための、作業になりますので、回数をケチると、層が少なくなります。
回数をこなしたら、３分の１に折りたたみ、ラップに包みます。
冷蔵庫で１時間ほど休ませます。
◇◆◇
その間に使った器具を、しっかりとお片付け。(`・ω・)9
そして、自分も休みます。
執筆するもヨシ！ 読書するもヨシ！
まな板と麺棒と打ち粉
あと、オーブンの天板に、クッキングシートを敷いて、スタンバイしておこう！
あと、抜き型使う人は抜き型も！
使わない人は、包丁かゴムベラ（スケッパー）もスタンバイ
◇◆◇
１時間後……
おはよう。と冷蔵庫から生地を取り出して、お昼寝を強制終了させます。
オーブンを、２００度 １５分で、予熱をかけましょう。（予熱時に、焼き時間をセットするオーブンもあるので、記載してあります）
◇◆◇
打ち粉をしたまな板に、生地をラップから取り出して乗せて、生地にも打ち粉をまぶして伸ばします。
２センチほどの厚みになるよう、目指して生地をのばします。
起き抜けに、綿棒でつぶされる生地さん。
生地「解せぬ」
げんらはこうやって、ぐにぐに潰しつつ厚みを調整して、いい感じになったと思ったら、麺棒を転がして、表面を慣らしています。
生地をカットします。
スケッパーの方がやりやすいよ！
上から押し切るようなカットをしてね！
カットせず、抜き型を使ってもヨシ！
ドーナツ型で、二重丸のドーナツらしいものにするもよし！ 何か家にあるやつで抜くもよし！
包丁で切る時のように、スーッと引かないで、押してください。
包丁でカットするとしても、上から押してカットを！
◇◆◇
カットが終わったので
天板に並べます。
生地の側面に触らないように、注意してね！
予熱が終わったら、オーブンに入れて１５分焼きます！
着火！（実際はスタートボタンです）
焼き時間の１５分で、お片付けとケーキクーラーの用意もしましょう。
どうも、こんにちは。
ケーキクーラー代用品である、魚焼きのグリル網です。
◇◆◇
半分ほどの時間焼いたやつ
ぷくぷく膨らんでいます。
香ばしい匂いもこの辺りで、強くなってきます╰(*´︶`*)╯
そして、１５分経ち、オーブンが呼んでくれるので応えて、ビスケットを取り出しましょう。
火傷に注意してください。
天板、無茶苦茶熱かったです。ミトン１つだと火傷するかと思いました（個人差による）
作業スペース狭いから、ガス台に置かれてます。
またまた、火傷に気をつけ、ケーキクーラーへ移動。
粗熱を取りましょう。
粗熱なんてとらねぇぜ！ アツアツを食すぜ！ というあちぃのが平気な人は、ここで完成。
猫舌さんは、粗熱を取る事をおすすめします。
粗熱が取れれば、完成です＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
手でパッカリ割って、お好みでメープルシロップやジャムをかけるなどして、食すもよし！
ほんのりあまいので、そのまま食すもヨシ！
読書や執筆のお供に。ヾ(๑╹◡╹)ノ"
材料の通り、保存料なるものは未使用なので、早めに食べ切ってくださいませ。
すっかり冷めたビスケットは、食べる前に、２０秒ほどレンチンすると、ふんわり食感が戻ります。
食べ切れなさそうなら、ひとつずつラップに包んで、冷凍保存もできます。
食べる時は、蒸すレンチン（生地に水を少しかけて、ラップでふんわり包んでから）をおすすめします。
スチームレンジのある方は、そちらのモードでＯＫ。
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おまけ
過去に抜き型使って焼いたやつ
抜き型で形を作って焼くのも可愛いよ！
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薄力粉も、強力粉もたけぇ！
軒並み値上がりだーい、ちくしょーう！
そして、ポツンと忘れ去られたように、安いままの中力粉。
よーし、作っちゃうぞー！ で、出来ました。
ちなみに、ザックリ計算ですが、材料費のみであれば２００円ほどです。（人件費、電気代や水道代は含まず）
セブンイレブンのビスケット１袋未満。
ケンタッキーのビスケット１個未満。
器具が揃っていれば、お手頃価格で出来ちゃいます。
よき、お菓子作りライフを！＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
中力粉 ３０円
砂糖 ２０円
ベーキングパウダー １０円
塩 １円
豆乳 １９円
バター １２０円
※切り上げ計算。普段スーパーで買う値段のもので計算してあります。（定価ではありません）
バターは大容量を普段から買っているので、割安気味です
