ワラビ餅
ぶらぶらと目的もなく町を歩いいたら
ワラビ餅を売ってました。
ただのワラビ餅では、御座いません。
とっても、とっても高いワラビ餅です。
余りの高さに我が目を疑いまし。
そのお値段
何と【５万円!!】信じられますか？？？
私は、信じられませんでした。
だってそうでしょ？？？
普通なら高くても千円位ですよ、私なら正直千円のワラビ餅なんて高くて買いませんよ
それが５万円て、、、何その値段？
お店にの人に、聞いてみると、このワラビ餅は、何でも国産のワラビから、作ったワラビ粉100%のワラビ餅で、ワラビ粉が凄く高いのだそうです。
一般的に販売されているワラビ餅は、ワラビ粉を使って無い物が多く、タピオカ粉や何か色々と安い材料で作ってるのだとか。
話しを聞いてみれば、そのお値段も納得とは、いかないですが、まぁわからなくないかなと思いました。
で、一番気になるお味は、ですね。
残念ながら食べてません。
だって高過ぎるもん、その店でも、注文があった時だけ作るんだそうです。
しかし、ワラビ粉100%のワラビ餅て、子供のころ作った事が私はあったりします。
何でワラビ粉が有ると言うと、ノリを作るためです。
本来ワラビ糊は、一度乾くと剥がすのが大変で余り使いません。
もちろん、剥がす必要の無い物や力を加えて剥がすことが出来る素材なら使うのでしょうが、その時は、自家製の和紙を貼るのに用意した様な記憶があります。
でその時に、ワラビ餅を作って食べたんです。
ワラビ粉の特性でしょ、触感が独特、他に例える物が見当たらので説明しづらいのですが、ポロポロと言うか、粒々してると言うか、ボソボソしてるてと言うか。
とにかく、なめらかで無いのです。
クズ粉で作るクズ餅みたいな、なめらかさが全く感じられない、だからと言ってダマになってるわけでもない。
半殺しに餅を混ぜたと言ったどころでし？？？
それに、ワラビ餅の色も魚の煮こごりに似た色で、良く見かける透明だったり白っぽかったりしてなかった様な、、、記憶違いでしょうか？
さて、５万のワラビ餅は、買いませでしたが
帰りに安いワラビ餅を買ってきまし。
でも、普通に食べてもなんだか負けた気がします。
MAXに美味しいとは行かないけど、何か違う食べ方がしたい。
そこで、考えました。
普通のワラビ餅の材料は、タピオカ粉ならば!!
タピオカが合う物なら美味しいのでは？？
そこで、冷やしゼンザイの中に、ポトリ、ポトリと全部いれ箸でほぐし
最後にきな粉を浮かせて完成です。
勿論食べても、普通に美味しい。
見た目も良いです。
でも、お酒に合わないしなんだか、負け気分で一日が終わりました(泣)
