ラ・フランス
気になる物がある、
ずーーーーと気になってたもの、それは、ラ・フランスだ。
五個入りて、丁寧に箱詰めされた大きなラ・フランス、一箱8000円
私は、ラ・フランスをそれほど好きでは無いし、むしろ普通の梨のが大好きなんだけも、バカほど高いラ・フランスには、少しだけ興味があった。
色も変わり追熟しすきぎたこのラ・フランスがついに、値引きされて売ってました。
バラ売りの値引き後価格何と200円
１つ200円てまだ高い気がするけど一個だけ、ホントに一個だけ買ってきました。
すでに熟しすぎて、皮剥くのが必要無いレベルで、むしろ穴を開けない様に注意しながら半分にカット。
スプーンで種の部分を救い本来皮を剥くんだけど、柔らかので、このままスプーンで半分食べちゃいました。
メチャメチャ甘いし薫りも凄い、それに舌に絡みつくような独特の感覚は、なるほど高いだけの事はある。
辛口のシャンパンが呑みたくなる。
でも、そんな都合の良い事は残念ながら有りませんでした。
ならスパークリングワインは？
安めのフェッラーリ見たいなスパークリングワインが有れば最高なんだけど、モチロンそんなの有りません。
あれ？ 軽めの赤、しっかりした白、どちらのワインも無い、、、
あんまり好きでは無いけど、ボジョレーみたいに若い赤が有れば良かったんだけど、しっかりした味のワインが好きだから、普段はおいて無いんだよねーーー。
ここは、白老 蔵人酒に頑張ってもらおう、
結局日本人なら日本酒でしょ。
つまみは、ワカサギのフライとカボチャのフライと舞茸のフライを
簡単には作れて美味しい、半分に切った残りのラ・フランスもしっかり冷えたし食べてしまいした。
さて、このラ・フランスと言うか洋梨なんだけど、これて
冷蔵庫に入れておくと、他の野菜が傷み安くなります。
とくに熟してからは、林檎よりエチレンガスが多くでて入るのでは無いかと、考えているほどです。
明らかに梨より、洋梨のがこの傾向が強いと思います。
あと、梨と比べた時食物繊維も多く含まれますね。
最後に、いつもの様に、残った皮と種使ってもお茶いてみました。
くりぬいた部分や皮にも薫りがあるし、熟し過ぎないくらいだから甘い、普段よりしっかり保温してお茶を蒸らせば、出来上がり。
この蒸らしの、保温をしっかりするのが、美味しく飲むコツです、ぜひ試して下さい。
