（仮）料理と酒

シュウマイともやし

　明日朝早いのに、飲んでしまって少し後悔しています。

　しかし、飲んでしまったものは、仕方が無い、朝一番の電車なので、座れると思うし………　まあそんな事より、今夜は簡単で、暖まる物が食べたいのでスープ物にします。

　材料も、冷蔵庫のあまり物で作ります。

　作り方

　何でもいいので、余ってる野菜、今回はもやし一袋・白菜少し・シメジこんな感じです。

　ザット熱湯にくぐらせてお鍋へぽん。

　ついでにシュウマイも上にのせて出しを注ぎます。

　みりんと薄口を１対１で味つけし火が通ったら味をみて、今回は柚子コシュウで味をととのえ半々な和風になったけど、具たくさわなミネストローネ風や中華風にしても美味しいです。

　ロールキャベツとかも、巻き方によっては、鍋いっぱいに作らないと、キャベツがほどけるけど、そんな人は、野菜を隙間に埋めたら、ほどけたりしないよ。

　もちろん、余ったキャベツのはだけでもいいし。

　余ったキャベツに適当になにかをくるんだらほどける心配は無い。

　まだまだ寒いので、皆さんも暖まる料理を食べて下さい。完成てす。

　今回は、シュウマイでしたが、ロールキャベツとか、爆弾なんかも美味しいです。

　具沢山な、