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ゼリー型

　アンティークのキッチン雑貨って本当いろいろあるのですが、今回は最近購入したのでゼリー型のお話を。

　手持ちの本によると、ゼリー、ムースなどの型（モールド）は、第１次世界大戦以前、比較的裕福な家庭が使っていたようです。おもてなしのときなど、テーブルを、モールドで綺麗にかたどった料理で豪華にしていたのです。

　大戦後に、ミックスを使えば簡単にゼリーを作れるようになると、モールドは量産されました。

　銅製はレアらしいです。どおりで見かけないわけだ。見かけてもすっごく高いんだろうな。ゼリーなんか恐れ多くてきっと作れませんよ。

　わたしが購入したのはガラス製とアルミ製のモールドで、年代は不明です。ガラス製は実用可能なのでミルクゼリーを作り、アルミ製は大きめなので、逆さにしてお菓子入れにしています（すぐお菓子はなくなる）。ガラスと違って壊れる心配がないので扱いが楽です。まあ、なんかこう、重厚感みたいなのはないですけど。アルミですから。

　形は２つとも楕円のおわん形で、サイドがストライプにもこもこしているよく見かけるタイプ。ポピュラーだと思う。他に六角形で星みたいにみえるやつとか、ウサギの形なんてのもあります。

　アイテムとしてもゼリーモールドはよく見かけますし、特にこだわらなければ値段も手ごろだと思います。料理として使えますし、料理しない方も小物入れなどにどうでしょうか。