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梁山泊 -Liang’s Dining-  作者: 高火力鉄鍋
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第十一話 冷たい皿、熱い墨

夜明け前の空を切るように凍った風が吹き、梁山泊りょうざんぱくの窓紙を震わせた。

店の奥では林冲(りんちゅう)炬燵こたつ代わりの火鉢に手をかざし、昨夜の行者が残した包みを見つめている。

布は絹、封はうるし刺客しかくが袖に隠していた密書みっしょだった。


李翔りしょうかまどの火を弱め、湯を注いだ碗を林冲へ差し出した。

「読まずに捨てるか?」

「敵の矢を折る前に、矢文やぶみは読んでおく」

林冲は封を割り、巻紙を広げる。中には黒い墨で短い命令が刻まれていた。


 ──配流人 林冲 を再捕。

 ──梁山泊 の首謀 と見做みなし、小屋ごと焼払え。

 太尉 高俅こうきゅう


墨は凍てつく夜気の中でも濃く、まるで刃の跡のように紙を裂いている。

魯智深ろちしんが肩越しに覗き込み、鼻を鳴らした。

太尉たいいめ、鍋の匂いがみやこまで届いたと見える」

周文しゅうぶんは帳面を閉じ、静かに言う。

「“首謀”という文字が厄介ですな。梁山泊に関わる者すべてが標的になりかねない」

清蘭せいらん薬籠やくろうを抱え、眉を寄せた。

「小屋を焼くなら、まず薪と油を運び込むはず。食材の仕入れに紛れて運べば気づきにくいわ」


凌凰りょうこうが弓を壁から外し、つるを撫でる。

「雪が深いうちは大軍は動かせない。刺客を散らして火を点けさせ、兵は後から囲む手口だろう」

李翔は竈に手を置き、静かに火を強めた。

「ならこちらも火で迎えよう。ただし鍋の火で」



昼過ぎ、荒野の道に三つの荷車が現れた。

藁蓑わらみの姿の商人が声を張る。

「梁山泊へ塩と豆油を届ける!」

凌凰は屋根裏の隙間から覗き、低く呟く。

「油が多すぎる。料理には一年分だ」


翔は門を開け、穏やかな笑みで手を振った。

「雪道を遠路ご苦労。今は支払いに用意がない、戻ってくれぬか」

商人の顔に薄い笑いが走り、荷車の脇から黒装束が現れる。

「代は要らぬ。暖簾のれんの代わりにもらう物がある」


雪面ゆきもに鉄の靴音が響き、十余人の刺客がおうぎの陣形をとった。

その背で油樽あぶらだるが揺れる。

魯智深は店先に丸太を転がし、笑いながら竈の蓋を開けた。

「鍋の湯が丁度ちょうど沸いた。冷えた客には熱いもてなしをせねば!」


湯気が白布を押し上げ、雪解ゆきどけ鍋が姿を現す。

猪骨と乾姜、酒粕の香りが吹きつけ、刺客の鼻を刺した。

前列の男が顔をしかめ、油樽を降ろそうとする。

その瞬間、林冲の槍の穂先が樽のせんを撃ち抜き、油が白い雪に黒い筋を描いた。

後列が火打石を取るが、魯智深の丸太が転げ、火打石ごと足を払った。


清蘭は鍋からすくった白濁の湯を柄杓ひしゃくで撒く。

熱湯が雪を溶かし、一面の泥田どろたになった。

刺客の足は取られ、弓を構えた凌凰の矢が油樽の縄を射切る。

油は雪に混ざり湯に混ざり、火を点ける隙を失った。


周文は帳面を丸め、油を吸った藁蓑を叩き落とす。

「支払いは不要とおっしゃったな。こちらも椀一つで充分だ」

彼の背で翔が鍋をかき混ぜ、葱油ねぎあぶらを垂らす。

香りはさらに濃く、雪上せつじょうの風は温い匂いを運んだ。


刺客の一人がよろめきながら呟く。

「何故、刃も振るわず鍋を……」

魯智深が笑い、泥の上に腰を下ろした。

「鍋は腹を満たし、雪を溶かし、刃をくもらせる。拳より強い調味料だ」


林冲は槍を引き、油に濡れた巻紙を掲げる。

「首謀とはこの紙のことか? 腹が読めぬ者の墨など、熱でにじむだけ」

刺客たちは息を荒らし、油と湯気に挟まれて立ち尽くした。

翔は椀を並べ、静かに言った。

「鍋を囲むのに位も命令書も要らない。腹が減ったら箸を取れ。戦うなら、外で雪を掘ってからだ」


一陣の風が油と湯気をさらい、匂いのない冷気を運び込む。

刺客の一人が短刀を捨て、椀に手を伸ばした。

続いて二人、三人。

やがて油樽は雪に転がり、熱い椀の輪が荒野にひとつ増えた。



夕暮れ、沈む夕日が雪面に金を散らす。

刺客たちは刃を鍋の灰に埋め、都への帰路についた。

翔は暖簾を上げ直し、竈の火を小さくする。

「墨は熱で滲むが、椀の跡は腹に残る。都が冷えるほど、こちらの灯は強くなる」


林冲が槍を戸口に掛け、深くうなずいた。

「剣で守るより、椀で迎えるほうが難しい。だがその難しさは誇りになる」

魯智深は鍋の底を叩き、声を張る。

「今夜も一椀! 腹の灯を絶やすなよ!」


雪は凍り、風は冷たい。

それでも梁山泊の小さな飯屋は、湯気で夜を押し戻し、熱い香りで刃を溶かし続けた。

油と火を利用した刺客の策を、“雪解け鍋”の湯気が逆手に取りました。

墨よりも熱を、刃よりも椀を――梁山泊の戦い方が都へも染み渡り始めます。

次回は、刺客が置いていった「二通目の密書」が新たな人物を呼び込み、飯屋の灯が思わぬ場所で大きく揺れる一幕を描く予定です。お楽しみに。

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