コーヒー菓子

はいさい、はいたい。

コーヒーは飲めないけれど、コーヒー菓子は大好きなでぃごです。コーヒーを飲んだら何故かお腹がゆる〜くなってしまうのですよね(⌒-⌒; )

コーヒーメレンゲとかコーヒーゼリー・プリンとか大好きです。

アフォガードは食べられるので、作るときにバニラアイスとエスプレッソ、３：２で容赦なくドバドバ淹れてますꉂꉂ(ˊᗜˋ*)

さて、今回はでぃごがノリで作って美味しかったコーヒーアイス改案のご紹介。

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やってくヨー(੭ ᐕ)੭))

《１人前》

【材料】誤差は気にしない((

牛乳……………………75g

グラニュー糖………20〜25g

粉末コーヒー…大さじ１の２／１

氷水………氷６個７個…？

生クリーム……………25g

毎度毎度見にくくてすみませんm(_ _)m

①牛乳とグラニュー糖、コーヒーを入れ耐熱性ゴムベラで混ぜながら中火でコトコト加熱。

②グラニュー糖が溶けてとろみがついたな〜って思ったら火から下ろして、氷水に浸けて粗熱を取ります。

でぃごは火から下ろした後、

鍋敷き引いて数分放置してました。←(ホントはやったらいけないらしい)

③お鍋を冷やしている間にボウルを用意して、

生クリームを入れて泡立て器で混ぜ、ツノが立つ手前…６分立て(？)になったら②を加えてまた混ぜ混ぜ。

④全体が混ざったらバットに移し、冷凍庫で３０分程度冷やします。

ボウルにラップして冷凍庫に入れてた作者((

⑤冷凍庫から取り出して、スプーンやゴムべらで少しかき混ぜたら、

また冷凍庫にレッツゴー( 'ω')/

１時間程度冷やし固めます。

あとは、好きに盛り付けて完成( ・ㅂ・)و

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【余談】

皆さま、コーヒーはお好きですか？

私は飲めないのでココアとミロを飲みます。

コーヒー加工食品は全然食べられるのに、

あの液体だけは胃が受け付けてくれないそうで(ー ー;)

ゼラチンを加えただけで食べられるようになる…って一体なぜ？？というのが私の一生の悩みの１つです(°▽°)

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洗い物出したくない時はコーヒー牛乳を冷蔵庫内に突っ込んでおくだけでもpapikoらしきブツはできます。

氷と塩でアイス作りたい(願望)