アレンジ特訓 ２２回目 ２
・ツナコーン バターしょう油炊き込みご飯
４人分
お米３合 ツナ缶１缶（多めが好きなら２缶）コーン２００グラム A（しょう油大さじ３、鶏だしの素大さじ１、塩こしょう少々、バターと仕上げバター 合計２０グラム）
お米の給水３０分、ツナ缶の汁とAの調味料準備して先の味付け。そしてお米を炊こう。
ツナとコーンにバター１０グラムを炊飯器に入れたらスイッチオン。炊きあがったら仕上げにバター１０グラムを追加。出来あがり。
「炊き込みご飯にはかいわれ大根とか大葉、長ネギなんかを入れるアレンジも良いと思うわ」
先輩から提案を聞いて、私もそれは良いと答えた。
「ダシがなかったらコンソメ、具材ならしめじ等キノコ類も良さそうね」
「はい。家にある調味料や材料で炊き込みご飯に合いそうなものなら美味しく頂けるんじゃないかと」
・ほうれん草とツナの和えもの
４人分
ほうれん草１束 ツナ缶 １缶 砂糖小さじ２ しょう油大さじ２程度 ごま油小さじ２
「まずはお先におかず一品という訳で和えものを用意しちゃいますね」
ほうれん草を１分程ゆでる、ザルで水切り、調味料を合わせておく、ほうれん草を食べやすい大きさに。
「ほうれん草を入れ物に。先程の調味液と混ぜ合わせるだけ」
私はこれに、にんじんを加えるのも良いでしょうと伝えた上で３品目に取りかかる。
「白菜とメンマで簡単なものを作っちゃいますね」
・白菜とメンマ炒め
白菜６枚 味付けメンマ瓶 瓶の半分くらいの量 塩こしょう適宜 ごま油小さじ１ 一味唐辛子お好みで
白菜を縦半分、それから５センチ位のそぎ切り
「フライパンを温めてサラダ油で白菜を炒めましょう」
塩こしょうで味付けしておく、味付けメンマを加えてから更に炒める。塩こしょうや一味唐辛子で味を調える。ごま油を回しかけよう。
「メインのおかずとデザートを作るので今日は終わらせる訳ですが、先輩の方はどんな感じですか？」
随分とお久しぶりです、この作品の投稿。
あれ、２ヶ月前とかに投稿してなかったか？ と勘違いしていました。
