アレンジ特訓 １９回目 ５
みそ味 ピーナッツバター 甘みありタンタン麺
プチシュークリーム ポタージュ系！？
とんこつ味 パンプキンスープ 甘み系ポタージュ風
ポテトサラダ ポタージュ風
○粉末コーンクリーム（半分位） スープラーメン！？
緑茶やほうじ茶 ３分の１位、香ばしくなる。旨味成分が合わさりとてもグッド
焼肉のタレ、マヨネーズ、ラー油
万能調味料
魚介系 昆布
豚骨系 干しシイタケ
鳥白湯 ネギ油、にんにくチップス
○カップ麺にちょい足し
ゆずこしょう、味付けのり、鶏がらスープの素
世界の調味料（興味あれば）
・ハリッサ エスニック味
・ゆずすこ タバスコ風ゆずこしょう
「そろそろ部活時間が終わりそうね。下校時間まで１５分位だから片付け準備も考えていかないと。今日は残り時間でチキンラーメンの活用を教えてまた今度」
いくつか料理を作って試食したり話をしていれば結構時間が経つなと思った。ホワイトボードにレシピを書いていく先輩にインスタントラーメンの味変化は試してみますと
言っておく。
○チキンラーメン
・チキンラーメン カルボナーラ風
チキンラーメン １個 卵１個 牛乳または生クリーム ２０cc ブラックペッパー少々
・チキンラーメンのスープ（アレンジ）４人分
チキンラーメン ４袋 キャベツ ４枚 粉末中華スープ １５グラム 卵 ２～３個 水 １リットル
①キャベツをざく切りにして、沸騰したお湯の中へ
②キャベツがくたくたに。中華スープを入れる。１分程度
③卵を入れてフタをして、更に１分グツグツ。コショーなど好みで
・クリーミーチキンラーメン ４人分
チキンラーメン ４袋 牛乳 ４００ミリリットル 水 １.４リットル とろけるチーズ、黒こしょう、バター
①鍋に水と牛乳を入れて沸騰させる
②そこに麺を入れて１分
③器に移す。チーズ、黒こしょう、バターを好みの分量で味付けして出来上がり
メモ帳に参考として書いた私は部活終了にもちょうど位だったのもあり、一緒にホワイトボードのレシピを消したりして駅まで送ってもらうのだった（真奈先輩は学生寮）
