アレンジ特訓 １９回目 ４.
ソースを入れたフライパンに再び火をつけ、オリーブオイル少々とゆで汁大さじ２を入れて加熱。ここでパスタにソースを絡めよう。最後は盛りつけ。ブラックペッパーとレモン、
ハーブの葉（彩り）をのせれば完成である。
「はい、出来あがり。いろんな具を入れてアレンジしてもいいわよ。アスパラ、サーモン、さやえんどう、ベーコン、ツナ、えびとか」
今回、真奈先輩が作ったのはレモンとハーブの葉というシンプルパスタ。レモンの香りが食べたい気持ちを高めてくれる。私の作った和風ツナパスタも好きな人はたまらないはず
だ。
「作り終わった後は早めに食べちゃいましょうね。食べ終わってもまだ時間余りそうだからインスタントラーメンについて話そう」
先輩が私の作った『和風パスタとオムライス』私は真奈先輩の作った『レモンクリームパスタとオムライス』を食べていく。これだけ食べたらラーメンまで食べる気はない。インス
タントラーメンの変わり種情報でも教え合おうと決めた。
◎インスタントラーメン情報
・インスタント（カップ）ラーメンの待ち時間が３分の理由
カップ麺の麺は１分でもほぐれる技術はある。商品開発で販売して１分だと早すぎると不人気を確認した例あり。
３分ぐらいがお腹が減ってきてより美味しく感じる。５分は長すぎとイライラしがち。うどん等は別。ラーメンのみ。
（時間については、従業員たちの意見とネット調査などしたものだと思われます）
・カップラーメンの新商品が多い理由
コンビニ向けカップラーメンはPOSシステムで管理されている。売上が予想より下回ったら撤収しているため。
・世界のラーメン
韓国 唐辛子スープ 鍋のままが基本
インド カレー味のスープ、野菜系のスープ
アメリカ チキン、ビーフ、シュリンプ、スプーンまたはフォーク
・スープにちょい足し
しょう油味 ケチャップ イタリアンラーメン風
しょう油 スープとコーラ半々 八角風！？
塩味 ナンプラー エスニック風
パインスライス トロピカルラーメン！？
