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マトさんのお料理教室初日は朝から晴天だった！まだ夏だし外とはいえ窯も使うとなると相当暑くなりそうだな。
これは直前まで具材は収納ボックスに入れておいた方がいいだろうな。
マトさんとメルの準備も出来た所で出発する事にした。
リズさんとロイはいつも通り仕事だ。見学とかもする気が無いらしい。ロイは気になっていたみたいだけどね。
孤児院に着くと既に子供達が庭に長テーブルを出していた。バザーの時に商品を並べているあの長テーブルだね。シスターの指示に従って皆でテキパキと準備している。
メルは孤児院に着いてすぐにフィナちゃんの所に行ってしまった！
あとは商業ギルドの職員さんが来るのを待つだけだな。作り方のレシピを記録しなければいけないから初日からずっと参加するそうだ。
皆が揃った所で早速、先ずはパン生地作りからだ！この辺は子供達も毎日している事だしこれと言って注意する所は無かったな。
生地を寝かせている間にピザのソース作りに取り掛かる。今回は定番のトマトソースとクリームソースだ。どっちもパスタに使うソースの時より少しとろみを付けている。好みだと思うんだけど俺が好きだからだ。
具材はトマト、玉ねぎ、ピーマン、コーン、一角兎肉、チーズ、バジルにした。
下準備が出来たら先に総菜パンの方から作っていく。ピザはすぐに焼き上がるからね。
惣菜パンの中身はジャーマンポテト、卵サラダ、角切り肉と野菜の炒めものにした。
あとはモコのジャムパンを作る予定だ。試しに作ってみたらリズさんとメルが奪い合っていたから美味しいと思う。俺の分も取られたから食べてないんだよね。
用意してきた具材が無くなるまで皆でパン生地の中に詰めていく。これが意外と難しいんだよね！具材を入れすぎると溢れてきちゃって上手く丸められないし、かといって少なすぎると味気ない。楽しみにしてて齧り付いてみたら中身が少ないとがっかりするよね。
全ての具材を詰め終わったら次はピザの番だ。パンはシスター達が窯で焼いてくれているからその間に作ってしまう。出来るだけ生地を薄く伸ばして、それぞれ好きな材料をトッピングしていく。
全部を少しずつ乗せている子もいれば、ほぼ肉だけと言う子もいる。中にはコーンとチーズだけという素晴らしくシンプルなピザを作った子もいた！？本当にそれでいいの？
ピザの準備が出来上がる頃にはパンも焼き上がっていた。今回は窯を５つ貸してもらっている。全部使ってパンを焼いているからあっという間だな！
焼き上がったパンが次々に窯から出されている。表面がちょっと焦げている感じがいいね！
皆が食べたそうにパンを見ているがもうちょっと我慢な！
空いた窯から順番にピザを焼いていく。野菜も肉もみんな薄切りにしているからすぐに火が通るはずだ。
思っていた通り数分で美味しそうな匂いが立ち込めてきた！？皆待ちきれなくてそわそわしている。分かるぞ！！
出来上がったピザと総菜パンを皆で食べる。どっちも美味しいと言ってくれたがピザの方が人気があるだろうか？自分で作ったピザを他の子と交換したりしながら嬉しそうに頬張ったいる。
俺もギルド職員さんも子供達に交じって一緒に食べたよ！皆でワイワイ食べればさらに美味しさが増すってものだ。
ギルド職員さんには総菜パンをお土産に持たせてあげた。ピザだけで結構お腹いっぱいになるからね。
つまり大量に総菜パンの方が余ったのだ！シスターが教会にも差し入れに持って行くって言っていたから大丈夫だろう。明日の食費も浮くって大喜びだった。今回の材料は寄付という形で俺持ちだからね。
こうして初のマトさんのお料理教室は大成功を収めた。
お読みいただきありがとうございました。
