エッセイ軌道から地表へ

♪250.焼きおにぎりの真実

　気づいてしまった！

※noteにも転載しております。

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　炒飯(チャーハン)おにぎり（おむすびでもいいけど、以下略）ってありますよね。

　まんま、炒飯(チャーハン)をおにぎりにしたやつです。

　でも、にぎったのが炒飯(チャーハン)ってことは、そのお米は炒飯(チャーハン)になる際に焼かれて（炒められて）いるってこと。

　じゃあ、これっていわば、焼きおにぎりじゃね？

　でも、不思議なことに、炒飯(チャーハン)おにぎりを焼きおにぎりに含める風潮はありません。

　焼きおにぎりって、あらかじめ焼いてあるお米でにぎったおにぎりではなく、あらかじめじめにぎってあるお米を焼いたおにぎりだから。

　つまり！

　焼きおにぎりは、正式に言えば「あと焼きおにぎり」なわけですね。

　炊(た)くまえに、あらかじめお茶に漬けておいた白米を、ふつうに炊飯して食べても、「お茶漬け」と呼ばないのといっしょ！（そんなことしないと思います。どうせやるなら、お茶で炊(た)くよね）

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　毎日が発見です。