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♪147.餃子リサーチ
たまに、ひたすら（量）食べたくなります。
新しくできた餃子のお店があったので、食べに行きました。
立ち飲み屋さん風で、でっかい鉄板で焼いた羽つきの焼餃子。
美味しかったのですが——あれ？
ほかのラーメン屋さんや中華料理屋さんは、もっと中身がぎっしりしてる気がする？？？
その日から、私の餃子リサーチは始まりました。
来る日も来る日も、べつのラーメン屋さんや中華料理屋さんで餃子を注文して、その中身がぎっしりかどうかを調べてまわります——って、いや、まだ4店舗めですけどね。
だけど、やっぱり。中身ぎっしりの店と、そうでない店はあるみたい。自家製かどうかも関係あるのかもしれませんが、業務用の冷凍のやつを使ってるかどうかをたずねるわけにもいかず（どちらにしろ火力や鉄板の大きさなど、家庭で素人が焼くより美味しいのだと思いますが）。
まあ、へんないちゃもんをつけるためではなく、むしろ。ここの餃子はぎっしりで美味しいよと、ポジティヴな評価を持ちたいからなので、なんとなくでいいのです。
もちろん、餃子だけでなく、ラーメンや炒飯も食べますよ。
べつに毎日でなくてもいいので、中華の気分でなければ、他のものを食べますし。
そんないいかげんなリサーチ。
あぁ、きょうも餃子が美味しい♡
焼餃子派！！
